上海小吃 宫廷口味奶黄包

皇后牡丹亭(上海湾店) 宫廷口味的奶黄包

宫廷口味的奶黄包

别名：Queen Mudanting

地址：浦东新区浦东南路1138号上海湾休闲广场1楼(近张杨路)

电话：021-58777397

“皇后牡丹亭” 这家餐厅很神奇，不过是茶餐厅的水准，装饰谈不上何其奢华，虽顶着皇后的封号，却是平民的风姿，可是一补上“牡丹亭”三字再加上那满室不吝盛放的牡丹花，你马上就会被吸引，不但觉得餐厅的装修风姿绰约，对餐厅的食物也充满了希冀。像是要追寻被皇室藏娇人间的传说，猜想这“牡丹亭”里必能调制出仅供佳人专享的好吃好喝。

“皇后牡丹亭”的蒸点，奶黄包很不错。外皮温软香糯，内里甜湿可口，牛奶和cheese的腥度和湿度掌握得恰到好处。嗜甜的人对甜点其实非常挑剔，以奶黄包为例，不能太甜但必须甜中带香，不能太黏但必须黏得爽口，不能太湿但必须带出回味，“皇后牡丹亭”的奶黄包，真的有此口感。