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香港美食之辣味无穷

2016-1-23 00:00 | 查看: 223

我的朋友都知道我是不食辣的,但有两种辣我爱食,且偏爱。一个是江西南昌的煌上煌,那里的朋友K每次都会买一大袋鸭脚送与我,鸭翅送与BEN。另一个就是咖哩,辣中带香,与辣椒甚是不同,从咖哩炒饭到青、黄咖哩各种我皆爱吃,感觉当中有辣,却又有芝士的香甜,而且食之对身体排毒甚有好处,又不会乱发痘。所以在香港,是甚少食辣的机会的,一如在香港接触的人,皆如粤菜般清淡温和,很少碰到如辣椒般直统统,但又爽脆极了的。但我终还是找到了这么一家。他位于食街的入口处,位置是极好的,晚上门口会放置多张台,洋人通常都会爱这些位置,可以吹吹维港的海风,而不用处在冷气下。而我因为要食辣,总会选择里面冷气十足的台子。餐厅的布置是仿古的,时而还有旧式的风扇入眼。灯光也别具风情,当从外面走过,看到一张张台的豆光映衬的就餐的人,不禁就会生出一种相往,对安静地、详合的生活的相往。所以我与友人路过时便进入了,以后也会经常光顾。服务生应该都是泰国人吧,但他们用广东话招呼,我也用非常蹩角的广东话回答。餐具是颇具东南亚特色的青里黑皮的粗瓷,用来承载色彩鲜艳的咖哩实在是相得益彰。菜的味道是不错的,一款菠萝炒饭,料是十足的海鲜,装在新鲜的菠萝中,既有海鲜的鲜,也有菠萝的香甜,拌上可口的咖哩让我(平日不食饭)也大食几次。另一款必点的是红咖哩羊腿,份量很大。里面有两片香蒜面包,用他来沾红咖哩,真是一片入口万般在心。好想点一大盘面包干来粘食咖哩就得了,不需要主料就非常美味了。但东阴功汤我就有点不敢受用了,我是嗜酸的人,但此汤的酸我也受不了,辣也不是咖哩的辣了,是辣椒的辣,我只能无福消受。但看着伊食之有味,我也好开心。终心意是简单的,予人比予已更快乐吧。食了此离开几日便总会惦记,总会想念。但又不敢频繁去食,一个是银包不能承受,另外我的胃也越来越坏,不能承载那么多美味了,特别是刺激的。象我的精神,越来越不能承风破浪了,只想在闭风港里温和着,体验官燕血蛤水果捞的体贴了。
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本文标题: 香港美食之辣味无穷

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