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阳澄湖大闸蟹,我的最爱!

2016-1-20 00:00 | 查看: 239

  “西风起,蟹脚痒”,秋风一起,菊黄蟹肥,持螯赏菊,是国画的美。
说起螃蟹,那可了不得,过去不少文人雅士甚至上升到“生平独此求”的高度,以美食家自居的李渔说起螃蟹,简直就是眉飞色舞,口水狂流:“予于饮食之美,无一物不能言之,且无一物不穷其想象,竭其幽渺而言之,独于蟹螯一物,终 其身皆不能忘之……至其可嗜可甘与不可忘之故,则绝口不能形容。”——罗里罗嗦地说了不少,归结起来,也就是说对于螃蟹,他老人家根本就无法说出美在何处,只知道口不择言地说“好吃!好好吃!”——已经呆了!更叫绝的是还有一段话:“予嗜此一生,每岁于蟹未出时,即储钱以待,因家人笑予以蟹为命,即自呼 其钱为买命钱。”这个李渔,有人说他太聪明,文章偶尔过于油猾,但说到螃蟹,立刻就是一副失魂落魄的模样。中国传统文人中,提起这个横行的怪物,有多少人不暗流口水呢?李白《月下独酌》云:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”素以好吃自居的东坡居士、陆游、袁枚等人留下关于蟹的诗文也不 在少数

我小时候从没有想到小小的螃蟹会让这么多的文人雅士为之神魂颠倒,螃蟹在我认为不贱,但也不是什么稀罕物。我们家族世代渔民,妈妈的那个家族成员更是因为分散在杨澄湖周遍地区,靠着有利地形,个个成了养蟹专业户。

前几年,最疼我的一个表哥在沙家浜芦苇荡风景区的边上开了家“老渔民蟹坊”,省去了我每年为了吃螃蟹的舟车之苦(说出来丢人的很哪,虽然是渔民的后代,可我是个标标准准的旱鸭子,还晕船,而有些表哥、表姐的家却安在阳澄湖上,55555555)

“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。阳澄湖大闸蟹,我来也,当然还有那个“垛椒鱼头”,还有,还有………

想去吃的可以打老板的电话,说李凯推荐的还有优惠哦,呵呵!欢迎大家品尝!


(面子还是很好的!)


(里面别有风情啊!)

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