爱在舌尖的感觉

此爱，无关爱情，与食物有关。

那天，和同事们一起谈论养生之道。其实我们所谓的养生，无非就是吃啊。从冬吃到春，从夏吃到秋。为我们公司做帐的一位会计师事务所的小姑娘，在一边不由惊叹道：你们苏州人可真会吃啊！我和同事听了，相识一笑。

只不过我们的会吃，无非就是炖个汤，煮个羹。也是，寻常人家，一日三餐的，哪有那么多花样。不过，要感谢我们地处天堂。这不，初秋季节，鸡头米上市了！

苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。绿豆百合汤虽说好吃清火，可是一个夏天吃下来，就有点视如鸡肋。这当口，就有了光滑细腻清香爽口的鸡头米，鸡头米的吃法有很多，我喜欢就着呢煮着吃，将水烧开后加冰糖，把洁白的鸡头米放入一煮。有句话怎么说来着，原汁原味嘛。

就这样吃着鸡头米，感受着秋天的明净和充盈。秋风吹啊吹，吹的石榴嫣红了树梢；秋风吹的吹，吹的桂花远香肆意；秋风吹啊吹，吹的银杏叶儿金黄，吹的胖胖的白果出现在街头巷尾。又可以大快朵颐了。每天在微波炉里烘烤几粒，拿出来后，待爆裂的缝里冒出的白气渐少时，就可以吃了。烫烫的，拿不稳，可香味已是沁心入脾了，急急的剥开微糊的硬壳，撕开茶色的果衣，还要掰开去掉白果中心的绿色芯子，才能吃到绿如翡翠、香糯可口的白果。还可以和鸡头米、栗子同煮，浇上点桂花糖酱，汤稠中带清，色淡黄又透白，味道鲜厚醇美，白果软糯回甜，鸡头米鲜香细嫩，即美味又养颜，哈哈，叫人怎能不爱吃啊！

隆冬腊月，那冷似乎是从心里散发出来的，似乎无法抑制。哆哆嗦嗦地回到家里，一碗热气腾腾的红枣赤豆花生汤喝下去，浑身就暖洋洋的。记得看林语堂的《京华烟云》，说木兰在煮花生汤的时候放一点明矾，花生就会变的香滑软糯。我也曾如法炮制，果不其然。呵呵，看来林老先生也是个美食家啊！

日子，就这么有滋有味地过着。