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法式甜品与台湾水果的美妙碰撞

2014-12-7 00:00 | 查看: 1105

导读:台湾手工果酱品牌「在欉红」于 2008 年成立,以公平价格向台湾农民收购优质的「无农药残留」水果后,再用纯天然材料人手製作果酱,自此在台湾打响名堂。「在欉红」又于 2012 年在台北开设「在欉红点心舖」,更提供自家研发法式甜品,让各位进一步感受满满的台湾果香。

「在欉红点心舖」位于永康的「咖啡小自由」的一隅,以「店中店」的形式运作,让各位除可享受咖啡外,又可品尝法式甜品。

其中「台南柠檬塔」就结合台湾本土的绿柠檬,以及外地的黄柠檬,让柠檬香气层次更复杂;「神木蒙布朗」则于中央加上薄荷奶油,又以嘉义产的栗子糖渍后伴碟,软糯清香 …… 品尝过各款甜品后,谁再敢说台湾的水果比外国的逊色?

▲橱窗里精致小巧的甜点
▲酸香四溢的「台南柠檬塔」,属店铺的人气甜品。
▲「香蜜芭樂巧克力塔」的朱古力味幼滑浓郁,与中间的芭乐酱,意外地配合。

▲「神木蒙布朗」其实就是「法式栗子批 Mont Blanc」,含有嘉义产的栗子,软糯清香。

▲「在欉紅點心舖」的甜点,均于法国传统甜品上,加增台湾本土水果的元素。

地址 台湾台北市大安区金华街 243 巷 1 号

查询 +886 (0) 2 2356 7129

开放时间 12时00分 - 00时00分

週日:12pm 至 6pm

图片来源(部分):U TRAVEL

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本文标题: 法式甜品与台湾水果的美妙碰撞

本文地址: https://www.qixingquan.com/article-7971-1.html

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