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秋来阳澄品蟹去

2016-1-20 00:00 | 查看: 155

金秋十月,菊黄蟹肥,我们家三个也不能免俗,于是决定到阳澄湖品蟹去。

这个,因为我们没有轿车,我们是乘火车去的。这年头,去阳澄湖没用私家车的会视为异类,连我们去买蟹地方的老板娘都问,“你们的车呢?”让我们汗颜不止。而巴城满满的上海牌照的私家车让人感叹,上海人好能吃啊,虽然我没什么资格讲这些。

上海到昆山的火车很多,价钱从8——12元,时间一般是30分钟。出了火车站就有去巴城的汽车,117或118。117的终点站是巴城汽车站,离蟹交易市场要走1小时的路,车费是4元,118到蟹交易市场,车费是5元。

我们乘了117,先在巴城里面晃了一圈,再沿着阳澄湖旁新建的马路慢慢地走到蟹码头。那段路芦苇飘荡,了无人烟,阳澄湖的湖面开阔,水天一色,非常得漂亮。话说不到巴城不知道这蟹的市场在巴城已成为了主要的经济来源。从昆山开始,就出现了很多家蟹庄,蟹王,蟹饭店。到了巴城,满世界的品蟹店,名字也各式各样的。XX蟹庄遍地可见,XX蟹王,X记蟹,蟹天蟹地,XX蟹大酒店……一路过去,蟹没吃到,先学习怎样为饭店起名才能压倒全芳。巴城小小一块地方,有这么多的店实在是竞争激烈啊,搞不好就会恶性竞争的,所以政府的宏观调控就很重要。我觉得昆山政府这点还是做得很好的,今年开始为了阳澄湖的水质,规定不能在湖面上吃蟹。

到了蟹交易市场,这,码头排得密密麻麻的,150个吧,一下子觉得我爸的地位高了不少,到处有人叫他“老板”,但太多的码头也不知该怎么选,就到老爸去年吃的一家兄妹蟹庄去了。那家是兄妹经营的,给的名片后都写着详细的从昆山到他家路线,经济意识由此可见。他家也有游船可以开到阳澄湖上的,老爸很怀念在阳澄湖的湖面上,在芦苇丛中吃蟹的日子。不过今年政府规定不让开,所以就只能去饭店吃。在他家的船上参观了一下蟹的生活环境,发现它们吃得很好啊,鱼啊,蚌阿,螺蛳啊……

买了两对蟹,90元/对,共是1斤6两(刚从水里出来的,水分很足的时候称的)。老板说蟹是不能称的,因为有水分,称的话分量前后不对的。而像我们买的这样大的蟹(其实已经是最大的,当然,不能和特别的各例比)他们要养两年的样子。

吃饭的时候,除了蟹还点了,扁鱼,蚌肉豆腐,螺蛳,还有个时蔬。觉得菜都很鲜的,鱼什么的好像都是野生的,蟹的话膏好厚的,肉还有点甜,真的真的好好吃哦。总共吃掉300块,去掉蟹和酒水的钱,别的菜加起来也不过60,觉得很划算。如果不点蟹,单点这些菜就非常划算了,但是到了阳澄湖不吃蟹,实在是讲不过去。巴城也不是交通枢纽,不会沿途路过的。

三个人都吃得很开心,老妈回来念念不忘,抓着老爸预订了明年的阳澄湖之旅。

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本文标题: 秋来阳澄品蟹去

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