五一扬州行之浅谈美食

说实话去扬州纯粹为了吃，五一放假找齐了6人来了个扬州自助游。5月2日坐T720次车早上7：55出发到镇江。到了上海火车站看到满广场的人就开始有点发晕，果然是黄金周啊。从镇江火车站坐汽车到扬州大约40分钟，每人13.5元，也比较方便。

到扬州放下行李，已经快1点了。饿得前胸贴后背，赶紧找吃的。因为住在文昌阁附近，走了10多分钟就看见了福满楼，赶紧冲进去。人那个多啊，等了15分钟终于坐定，点了狮子头，大煮干丝，清炒虾仁，鳝糊，蚝油生菜，扬州炒饭等等。狮子头肉质一般，做得也松散，有些失望。其他菜都很好吃。冷菜中的咸鸭也受到了同伴的好评。当时真的饿了，所有的菜几乎都一扫而光。因为是包房，服务也算到位，在扬州的以后几天才慢慢悟出这样的服务在扬州实在难得，这是后话。酒足饭饱后结帐6人250元，满意而归。

接着一行人浩浩荡荡向瘦西湖挺进，瘦西湖的环境凭心而论真的不错，尤其在这春意盎然的时候，无奈人实在太多，我们只是匆匆地走马观花就回酒店休息了。

我们一早商量好晚饭要在菜根香吃，可晚上当我们冲进菜根香时一下傻了眼。店门很小，摆了很多祝贺的花篮，好象刚刚装修过重新开张的样子。走到2楼才看到了大厅，从装潢样式和服务员的穿着打扮上可以看出这是家国营老店。大概因为是五一长假，饭店的热闹喧哗程度堪比菜场，根本没有人出来招呼我们，好不容易逮到个疾步如飞的服务员，他说现在没有位子，你们自己等等看。一看时间已经是7点半了，说是等但是连个等位的椅子也没有。无奈之下我们只好大厅和包房一桌一桌找，有一桌是三个游客可怜我们愿意和我们拼桌，我们这才坐下开始点菜。

等上菜的过程又是一个痛苦的过程，因为同桌的游客已经告诉我们，他们等了40分钟才上的菜。同桌是从上海去的一个三口之家，说着好听的北方话。在等菜的过程中和我们攀谈了起来。他们说他们也是慕名而来，这里的服务实在不咋的，但是菜的味道倒是地道。听说我们明天一早要去富春茶社马上又教了我们一些诀窍。我们的菜终于上来了，但是在整个上菜过程中上了一个不是我们的菜，另一个我们点的菜却看着服务员从厨房拎出来沿大厅各桌转了一圈，最后才回到我们这里。说了那么多废话，但是但是他们家的菜真的真的非常好吃，比中午福满楼的菜更地道，让我深刻感觉到老字号的可贵。在那样混乱的五一长假，那样多的客人情况下服务是谈不上了，但是上的每一个菜都好吃，料实量大。尤其要赞的是狮子头和清炒虾仁，狮子头肉质鲜美，做得也很紧实，汤也是真正的高汤。吃在嘴里真可以说是齿颊留香，让我这个无肉不欢的人着实过足了瘾。再说虾仁，虾仁虽小点，但是只只新鲜，真材实料，稍淋点醋，那真是美味。饭后结帐6人才300元，心满意足，不虚此行。

扬州三把刀中有一把是修脚刀，正好同去的人中有老年人想去修脚，吃完晚饭后我们就在出租车司机的指点下去了扬州著名的陆琴脚艺中心。等了一个小时才轮到我们，等我们做完已经12点了，我们这才结束一天的扬州行回到酒店休息。

第二天一早按计划是去富春茶社，害怕排队我们就索行挨到10点钟才去富春，可富春里还是人山人海， 不过还好有空桌子。按照昨天在菜根香碰到的北方夫妻的指点，我们六人点了五份30元的套餐，点了六杯茶。这些量正好够我们吃。在此向这对夫妇表示感谢。我们还点了大煮干丝、崤肉和清炒虾仁。大煮干丝绝对要赞，是我在扬州吃到的最好的干丝。点心的话该有的品种都上了，蟹黄汤包不错，但是总得来说点心都很油，要多喝茶水才能解掉腻的感觉。老富春的建筑很有特色，缩在老城区的老街上，给人很多怀旧的感觉。临出门时看到店门头有一块匾“淮杨第一楼”，也许这也是对富春楼每日人流如织的说明吧。

休闲地吃完早茶我们就打道回府，在扬州汽车站坐车返回镇江，坐下午14：13的T721次车回上海了。短短两日扬州的美食给我留下了深刻的印象。福满楼的服务比较到位，菜根香的狮子头和清炒虾仁实在美味，富春的大煮干丝名不虚传。以后一定还会再去的，希望到时能吃到更多的美味。