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小吃·佳肴

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5-10天 海南岛5 条路线 · 11-3月

5天4晚 西双版纳11-3月

4天3晚 舟山群岛9-11月

5天4晚 宜昌三峡9-11月

4天3晚 桂林阳朔9-11月

6天5晚 骑行闽粤10-1月

6天5晚 韩国济州岛3-6月/9-11月

小吃·佳肴

2016-1-19 00:00 | 查看: 238

南京的小吃，都很传统，以夫子庙一带的秦淮小吃为代表。李芳阁的鸭油酥烧饼、什锦菜包，永和园的开洋干丝、螯壳黄烧饼；六凤居的豆腐涝、葱油饼；魁光阁的五香蛋、五香豆等等，老南京都能如数家珍。

小吃中最怪的是“旺鸡蛋”，是孵化了一半夭折了的鸡蛋，放在清水里煮了，在街头卖。那孵化过的蛋是长了密密的毛的，要把毛扒去，蘸了椒盐吃。年轻的女孩爱吃，蹲在炉子边，一吃就是几只，是南京街头独特一景。

像样的菜也能说上几例，如炖生敲（黄鳝活杀去骨用木棍敲松炖制），江宁红烧老鹅之类，其名并不彰显，用料也很平常，仍然是南京的风格———于平易中找寻趣味，于简单中享用快乐，烟水风流，自在人生。

本文标题： 小吃·佳肴

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