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夫人春节后到北京工作,南方人到北方饮食多有不习惯。
嘱我做点腊鱼什么的菜搭朋友带北京去。
于是,开始忙活。
先把鱼切成小方块,放淡盐水里浸泡两小时,除去过多盐分。
出水沥干,放油锅里炸至金黄。
再把准备的大蒜生姜切碎放油锅里爆炒。
加辣椒末,酱油,味精,豆瓣酱,香油与鱼相拌出锅。
那个色香味啊,夫人的最爱哦!
还准备了香油、腐乳等一并搭去。
夫人说,饭菜简直是清真,看着就没胃口。
呵呵,在家千日好,出门事事难。
老夫老妻了还天各一方,何苦呢。
但夫人是个闲不住的人。
不像我天马由缰,随意洒脱。
呵呵,只好由着她吧,自找苦吃也不怪我了。
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