宜昌的鸡火锅

会几个朋友，就在宜昌逗留了几日。

最早知道宜昌这个城市，哪是在三国演义之中，火烧连营八百里，将桃园结义后刘备多年的积蓄付之一炬，唯一让世人记住的就是一个“义”字。其实按当代的看法，刘备将国运付之兄弟之义，的确不是个为民为国的好主，做朋友是够爽的，但做为国君，这人的确属于弱智一类。对于乱世中脱颖而出的蜀国而言，“隆中对”可算是基本国策，联吴抗曹是其核心战略，可是刘备在此重大决策时刻，却置国策于不顾，虽是重义之人，但并未重国家大义，重的是私义，而非公义。位高而权重的他，始终未逃出家天下的局限性。

近代知道的宜昌，哪是日本鬼子再未西进的抗日前线，在此有我们航运企业的骄傲，有著名的宜昌大撤退，是保卫重庆的重要关口。

最近知道的宜昌，还是三峡省之争，中国水电之都，中华鲟的栖身之地。

如今，出南津关后的宜昌市属于湖北省的范围，此地也是江汉平原的一部分，正好是山地与平原的分界地，80年代在此修建成功的葛洲坝是宜昌市的骄傲。三峡工程落户宜昌市内更添该市的风彩，旅游开发之后，这里也迅速成为神龙架、张家届和三峡游的集散中转地之一，城市得到快速发展。

从当地的风俗习惯来看，这里和重庆十分相近，吃的也是辣香型，同时也有湖北菜的特点，和朋友们一合计，决定搞了一顿鸡火锅，据说是正宗的土鸡做的，一大锅鸡肉，用火锅做底料，好吃，合我们的味。