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在网络上搜索“客家女性”,找到的学术资料比任何一个地区的“女性”都要多。客家女性,是客家文化中不可或缺的重要组成部分之一,甚至可以说是标志性的特征。 1890年,英国人爱德尔在他的《中国访问记录》中这样写到:“客家妇女,真是我所见到的任何一族的妇女之中最值得赞叹的了。”客家女性以其勤劳、俭朴、坚忍不拔的性格受到了世人的普遍尊敬。 不论是在传统中,还是现代社会里,客家妇女始终是家庭的重心。客家地区有句俗语:“没有老婆不成家”,这个“家”不仅指“结婚生儿育女”,更重要的是指在家庭中所处的特殊地位。 妇女在家庭中是一家之主,主持家政。无论是对老弱的扶持、幼儿的教养、家庭的料理或亲朋的应酬,计划充实家计之策,都无不做到美满周到。家务事更是概由女性包办,烹饪洗扫、纺织裁缝等等。客家男子极少承担家务,客家妇女充分扮演好妻子、好母亲、好媳妇、好婆婆的家庭角色。 从某一个角度讲,老火汤、功夫茶和娘酒,三种可以代表广府、潮汕和客家的元素,已经可以很清楚地证明了女性在客家文化中的重要性。“娘酒”即客家糯米酒,一般由家庭中的主妇酿造,虽然其中最主要的一种用途,是给坐月子的女性补充体力之用,所以一般就称之为“娘酒”。但是从名字上看,这是客家女人地位的一种反映,娘酒就是客家女性的代言人,醇厚、清香、甜美、回味绵长。 |