台南浅印象

又到台南。六年前那次台湾之行印象最深的城市，是因为那里的孔庙和纪念郑成功的赤坎楼。导游还说是台湾的发祥地，开市历史在台湾本岛最早。台南的一条大街边上有一块巨石上刻子曰，这张照片让许多大陆人读成日子。根于大陆的文化，在台湾得以发扬而大陆则淡化、稀释甚至被打翻在地踏上一只脚。

赤嵌楼是台南的象征，浓缩了台湾近代史。1652年，荷兰人兴建普罗民遮城。郑成功征台改为承天府。晚清陆续在当地建造蓬壶书院、五子祠（祀朱熹、程颐、程颢、张载、周敦颐五位宋儒）、文昌阁，此外，沈葆桢于光绪元年兴建海神庙，大士殿。赤嵌楼集庙、殿、祠、阁、院五种中国传统建筑于一地，都是清代建筑，甚至改成钢筋混凝土的，在台湾就算古迹了。

台南的小吃有一种叫棺材板，其实就是炸面包片夹鸡肉、豌豆、萝卜和墨鱼等以高汤煮成再用些牛奶勾芡，甜口。