台南茶园，卖茶卖故事麦时间

在台南，有间卖茶的经营者，他说他不只是卖好茶，同时他也卖故事，还卖时间。

这间叫做南山茶园的业者，老闆蔡先生家传製茶烘焙已有三代历史，专以台湾茶贩售为主。蔡老闆表示，南山茶园不只是在卖「故事」，也在卖「时间」季节节气的味道。他会依据节气採收及手工直火烘焙，坚持为消费者烘焙自然好茶。

除了提供节气时间之外，他也坚持让消费者知道喝到每一口好茶的产地来源，让消费者知道入口的好茶不只是在甚么时间採收，更要知道它的来源，就是要让客人安全喝好茶。

蔡老闆说，茶叶产地以南投茶园为主，诉求安全、健康、有品味、环保喝好茶，除提供各式台湾茶叶礼盒外，更因应现代人创新推出挂耳式、冷泡茶等喝好茶方式。

像是挂耳式滤泡茶，消费者只需要拆开防潮封袋，拿出挂耳式茶包，以滚烫的热水冲泡，就像冲泡挂耳式咖啡那样，待茶滴入容器中，即可品茗。挂耳式茶包好处在于茶包不会直接接触到茶汤，即便久放，茶也不会苦涩。这些创新式的喝茶方式，就是要让茶更与民亲近。