台北传统商圈：迪化街

迪化街最早在1850年就已经是台北市最大最繁华的街道，主要是南北货和茶叶、中药材、布匹的重要进出口集中贸易中心，迪化街商圈旧名称是“大稻埕”，因为发展得早，许多漳州、泉州人和台湾平埔族通婚后落居在这里，在这里发展出了全台北最重要的商圈，许多名人后代都来自迪化商圈的富绅，如前台北101董座陈敏薰就来自迪化街的布匹富商家族、新光集团的吴火狮也自迪化街的纺织起家。

说到迪化街，现在已经是全台湾无人不知无人不晓的商圈了，每年农历过年前，台北市政府总是会大力推广迪化商圈的新年大街活动，让许多人可以到迪化街大肆采买农历春节的零嘴或是年货，每年到了接近这个时候，迪化街总是会挤满人，大家欢喜的购买农历年的年货，还可以无限量试吃！

迪化街由于发展得早，可以说台北商圈的发展就等同于迪化街的发展历史，由于文化的刻意保存，现在来迪化街还可以看到非常多的日据时代旧建筑，非常有味道，在这里，迪化街见证了台北的发展与繁荣，所以说来台湾台北旅游，千万不能错过这个美丽的景点。

这次来迪化街，是趁著年货大街还没开始前来走走，原因很简单，等年货大街开始就一堆人了啊！到时候什么都拍不到，而且要排队，所以趁著这个时候来介绍一些我喜欢的地方。

首先要介绍这家个人斗胆认为是台北市最好吃的传统面店，这家面店叫炎仔面店，说这家店我可是找了好久，因为他隐身在非常隐蔽的巷弄里面，太晚来了可能也吃不到

这家店没有特别的装修，很一般的店，如果不是朋友极力推荐介绍，我可能连经过都不会想进去吃，不过我想也很困难不会被他排队的人潮吸引吧！通常中午午餐时间这里一定排成一条长长的人龙，很恐怖！听说连台湾电视“非凡大探索”想报导都拒绝采访。
 

不废话！先介绍这家面店爆好吃的面，他的面条是用油面做成，伴着一些韭菜，不过吃起来特别特别滑顺！口感吃起来有点像鸡蛋面，不过特别湿滑，不会有一般油面面感很重的感觉，很顺口，几口咕噜咕噜下肚，很容易就吃得精光，还有，这碗面其实没加特别的佐料，只淋上店家自制的甜辣酱，而这甜辣酱其实一点都不辣，反而甜甜的，很好吃！面条的功力为这碗面占了至少九成的贡献，还有，我猜他面条好吃也跟他煮面的大锅汤有关。

这碗是猪腰子汤，台湾人很喜爱吃猪内脏，几乎猪的全身大小都被台湾人吃光光了，可说是贡献度和CP值很高的畜产，炎仔面店的内脏料理非常有名，当然也好吃到会让你舌头也吞下去，这碗汤包含了猪腰花、猪肺，猪腰花吃起来有点脆，而猪肺的口感却是非常Q，把这两种口感反差高的放在一起，让你一次享受两种口感，老板真的有用心！还有，他的汤头不用说了，好喝！因为他的大汤头整天都用来煮猪内脏和花枝海鲜以及烫面，所以当然这锅汤的味道绝对超给力！这也是我上面说，他的油面为什么吃起来特别不一样的秘诀，就是这锅汤啊！

接着必点第三发--红烧肉，来这里吃面的朋友你一定会看到，在场的每桌客人桌上除了面，这盘红烧肉也是一定会出现的主角，他的猪肉新鲜，还带点红色，外面裹了一层超酥脆的面衣，出起来外酥内软，猪肉不卡牙，尤其沾上特制拌面的甜辣酱，或是店家提供的酱油，我还能说什么？已经没有形容词可以这红烧肉的好吃了....

这家面我拜托各位有机会一定要去吃啊！我没像国光石化一样还收钱报导，完全是出自自己诚心的推荐喔～～大推！地址是台北市大同区安西街106号（永乐国小正后门）

 接着信步来到永乐布庄前面，这家卖红豆汤的老摊子也是这里知名的小吃，当天来的时候正好寒流冷到不行，排对等著喝一口热热甜汤的民众大排长龙

老板娘熟练的舀著红豆汤和花生汤，这里的甜汤只有三种，红豆汤、花生汤或是红豆加花生汤，虽然种类不多，但是因为料多实在，早已成为这里著名的小吃之一了

这锅是满满的花生汤，你看花生一颗颗大大的，吃起来松软，不像一般店面卖的花生汤，花生没几颗，又小小的还不完整，这里的花生不但大，而且颗粒保留得相当完整，每一口下去都是一颗颗完整的花生颗粒，吃过一般店面的吧？你来这里吃过之后，绝对会忘不了

在店门口同时有卖台湾传统点心，冰的红豆露、绿豆露以及杏仁露，所谓的“露”，其实就是以类似洋菜或石花冻的材料下去做的，吃起来像洋菜，但是更脆，也不会太甜，而红豆、绿豆或杏仁是在露上面淋上去，加一层薄薄的细冰及糖水，搅拌之后就能吃了，当天很冷，可是这摊卖冰的点心也是大排长龙

还没加红路、绿豆或杏仁前的一碗一碗的“露”，冰镇在里面，夏天来吃一定非常解暑，这快失传的台湾传统点心连日本人都特地飞来这里大快朵颐

在杏仁露旁边，有一家卖车轮饼的，一样排了一场串的人潮，老板如果手动得不够快，很难消耗这么多的排队民众，这家车轮饼也相当好吃，我们先来看看它的馅料

看到了没？满满的大红豆馅料塞满了小小的车轮饼内，现再有以大红豆传统口味的来做馅料的已经很少了，我特别喜欢大红豆的内馅，但是一般买来的，几乎都是小红豆，所以这种比较传统的口味真的很少了

这是奶油布丁的内馅，一口咬下去，整个就爆浆！不小心还会烫到喔！

这摊子至少出动了四个人来帮忙，不过老板真的做到来不及，值得一提的，他的萝卜丝口味也相当赞，萝卜丝都是现做的，不像外面一般都是乾乾没有水分的萝卜丝，一口咬下去，不管是什么口味，都满到小小薄薄的饼皮撑不住，很多人都买了十几个带回家，也是很赞的一个摊子

迪化商圈当然好吃好玩的不只这些，比如有名的永乐旗鱼米粉、臭豆腐、布庄或是隔壁的月下老人庙，都相当具有传统风貌。