台北自由行三日游：书香与美食

    台北，对我一直是属于歌词里的城市。为了开拓大陆自由行市场，台北市政府观光传播局自今年7月份起推出超值“乐台北FunTaipei”自由行优惠专案。 7月3日至5日，应台北市政府旅游传播局之邀，我有幸参加了台北自由行踩线团，并享受了三天的台北“自由行”之旅。

    书香打底的台北

    初到台北，感觉旧旧的，还有满眼的摩托车，每当绿灯亮起，便会瞬间从身边呼啸而过。当得知我们中的旅游达人要在台北待15天，我不置可否，可当我用双脚在台北暴走了三天之后，我觉得15天可能还不够。改变是从一个图书馆开始的。

    到台北的第一天，首站便是到荣获全球十大最美图书馆殊荣的北投图书馆参观。身处北投公园的北投图书馆，不再是冷冰冰的钢筋水泥，而是一栋远看不显眼、走近却令人眼睛一亮的大型树屋。这个钻石级的绿建筑，不仅到处体现着消耗最少地球资源，使用最少能源及制造最少废弃物的绿色理念，还给人一种“长”在这里的感觉，从不同角度看，会发现不同的美，成了台北一个新兴的观光景点。

    走进馆内，整个建筑都以实木与大型落地窗构成，一、二楼延伸出去的阅读平台，映着远处山景，享受着迎面而来的徐徐微风，阅读的气氛充满自然野趣。馆内一排排供人阅读的桌子上，每人面前都有一盏小台灯，在这里看书，明亮、舒适而惬意。

    图书馆的负责人告诉我们，游客也可以到这里来看书，只是不能像台北市民一样借书。北投图书馆目前约有2万册的藏书，借阅量高达1万5千册，等于只剩下 25%的书。为了解决市民读书问题，北投图书馆隶属的台北市立图书馆现在都通过馆际合作的方式，提供预约服务，市民只要提出预约申请，就可以在居住地最近的分馆取书，提供阅读无界限的免费服务。

    台北人爱看书，这印象不只来自北投图书馆，还有我造访的另一个读书人朝圣地——诚品书屋。诚品书屋被称为台北文化地标的典型代表，由于时间关系，我只到了位于信义区的诚品旗舰店。到书店时已是晚上九点半，周围的大商场均已打烊，唯有诚品灯火依然闪亮。

    走进书店，你立刻就有了阅读的心情，书架上的书伸手可及，或站或坐，随你高兴，捧着一本书席地而坐的人随处可见。读累了，诚品有自己专属的咖啡厅，可以一边翻看自己心仪的书籍，一边品尝香浓的咖啡。这时的诚品，已不再只是购书地点，而成了可以悠然流连的书香世界。

    由书香打过底子，台北一下变得生动起来，平凡中的精致和角落中的小资俯拾皆是，台北的角角落落都散发着只属于台北的文化气味。我们居住的Home Hotel酒店，距离地标性的台北101大厦只有两分钟的步行路程，酒店以“家”为原创理念，大堂设有吧台，还有一个纯艺术的展示空间，每一层电梯间都有用中英文木条精心拼出的文字，我住的8层写的是富兰克林的一句名言：“一间房子若是没有能给予身心的粮食和温暖，便称不上是一个家。”房间内舒适的布局、用牛皮做的小匣子、带有彩绘的水杯——这一切都让我以最贴近的距离体验到台湾的创新与品位。

    舌尖上的台北

    从台北归来，我有三日食之不知饭味，与每次出国旅游回来都恨不得下飞机直奔四川火锅店大相径庭。美食，很少有城市能如同台北一般包罗万象。各式各样的料理，令人放松的夜市小吃，遍布街头的咖啡店，三天里，我们也细细品味着多彩多姿的饮食台北。

    到台北的第一餐，是享受王品台塑牛排。王品台塑牛排是中国台湾知名企业台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的名菜，不仅分量足，牛肉也柔软嫩滑，牛筋爽口入味，是我吃过的最合口味、最好吃的牛排。
    据说，牛排的诞生源于一个温暖的亲情故事。王永庆先生虽然经常出席各种宴会，却不习惯血淋淋的牛排，于是王太太和主厨精心研制出一道全熟牛排，虽然全熟却鲜嫩多汁。这道牛排马上得到王董事长的喜爱，久而久之也成了台塑集团招待贵宾的一道代表菜品。

    牛排这么好吃也有秘诀，执着于对美味的严格定义，王品经过精心研究后发现，一头牛只有第六至第八对肋骨，经72种中西香料腌浸2天2夜，在250℃烤箱烘烤半小时，才能保持100%鲜嫩度、独具中国口味的牛排，因此，一头牛只能供应六客王品台塑牛排，而每两位台湾人中就有一位是王品餐饮集团的客人。

    鼎泰丰，1993年被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”，是享誉世界的台湾小笼包专卖店，很多游客到台湾必到鼎泰丰，只为一尝小笼包的美味，我们也有幸尝到了。小笼包一上桌，大家的第一反应不是吃，而是拿出手机、相机各种家伙什儿一阵狂拍。用筷子把小笼包轻轻捻起，咬一小口让汤汁流到小勺里，汁丰味美，皮薄馅多，回味无穷。

    据说，鼎泰丰的小笼包选材十分严谨，小笼包用的肉馅一律采用新鲜猪肉，虾饺、蟹黄小笼包等皆采用活虾活蟹，以保证肉质鲜嫩。使用的面粉也都是特制的专用面粉。鼎泰丰不但对产品的制作有近乎完美的要求，每道菜品还力求有一定的审美品位，让人们在享受美食的同时，还能感受到浓浓的饮食文化。

    每到一处，游客最想吃的就是当地菜。位于目前世界第二高楼 101大楼85层欣叶101食坊，便是台北声名远扬的台湾本味菜，也是第一家将台湾筵席菜融入台菜的餐厅，目前已推出了300道台菜料理。在台北市政府于这里举办的欢迎晚宴上，我第一次吃到乌鱼子，印象不错，乌鱼子片得非常薄，说明刀工很扎实。即使同样的菜，在这里也能吃出不同了。有一道点心，每个都被做成心型，秀色可餐，如果不看菜单上写的香烤凤梨酥，吃过后很难说出是什么美味。

    到了夜晚，冷清的大街转个街角就是另一番热闹景象的，必是台湾小吃聚集地。所谓小吃，指的是100元新台币约合22元人民币以内的各式美食。从鱼丸、臭豆腐、鲁肉饭、蚵仔煎、鸡排、珍珠奶茶、豆花，到卤味、棺材板、药炖排骨、虱目鱼汤……集合大江南北，应有尽有，小吃已成了台北美食最大的特色。

    文化穿越的台北

    台北三天，藏有60多万件稀世珍宝的台北故宫博物院、因电影《艋舺》而名声鹊起的剥皮寮老街和龙山寺、花博公园内的台北世博馆与未来馆，让我经历了一次从古至今至未来的文化穿越。

    台北的故宫博物院并不是古迹，里面的宝贝却个个价值连城。除最著名的玉器“翠玉白菜”“肉形石”、青铜器毛公鼎、蜜饯大小的橄榄船等固定展出外，字画则三个月换一次，我们的参观时间只有一个上午，只能忍痛割爱，仅看了青铜器和瓷器两个馆。

    青铜器是台北故宫博物院的镇馆之宝，最有名的莫过于毛公鼎。在中国，有两件青铜器堪称青铜器之最，一件是保存在北京国家历史博物馆的司母戊大方鼎，它是迄今为止发现的最大最重的青铜器；另一件则是铭文最多的毛公鼎。它的鼎身只有30.75厘米高，却铭刻了32行497个篆书文字，洋洋洒洒记录了2800多年前毛公辅佐周宣王，后来获得天子赏赐而做此鼎的史实。

    青铜器馆还有一件看起来像蒸锅的宝物，据说这是王莽时代的一个量器，以它作为全国各地称量五谷等容器的标准，以青铜铸造，以示传之久远，并定名为“嘉量”。现在全世界只有两个这样的“锅”，一个在北京，一个在台北。

    汝窑是冠绝古今的中国瓷器名窑，目前全世界仅存70多件，一件宋代汝窑杯就可以盖一座台北故宫，而台北故宫拥有21件汝窑杯。据传说，曾有工匠问宋徽宗，汝瓷应烧成何种颜色，徽宗不语，一指天。众人望天，恰好雨过天晴，从此，“雨过天晴云过处”的天青色就成了汝窑追求的目标。印象最深的是一只莲花温碗，造型典雅，釉色温柔不透明，在传世不多的汝窑器中，更显珍贵。

    还舍不得与珍宝们说再见，我们已被带到了位于万华区的剥皮寮。剥皮寮不仅听起来异样，来历也众说纷纭。流传较广的说法是清朝时期由福州商船运进杉木，在此剥去树皮而得名。如今的剥皮寮，已被台北市作为老街区收藏起来，时光的打磨使这些建筑斑驳颓然，一派古旧气息，令人想起台北的旧日风华。辖区内的龙山寺主祀观音菩萨，并祀妈祖、关公等，是一个多教合一的圣地。寺庙内香客如云，香火兴旺，置身于此，恍如隔世。

    如果说此前我们看到的只是台北的前世与今生，那么花博公园内的未来馆则让我们感受到了台北的活力与激情，这个“人＋植物=未来”的展馆，是一个钻石级的绿建筑，也是一座集合台湾不同地理环境下植物的缩影。在这里，不仅能感受到尖端的艺术创意与科技实力最大规模的交相呼应，还可以看到人与植物和谐共生的真实展现，许台北一个更好的未来。

    该走了，翻开旅游宝典，自己要去的地方还有阳明山、西门町、淡水老街、九分……不过，遗憾永远是旅行的代名词，而每一次的遗憾都是下一次抵达的最好理由。