05年9月甘南川北游记（二）

D1(9月25日)：广州-兰州，宿兰州同学家

在兰州有jufer的同学接待，吃了最地道的兰州拉面，尝了最美味的羊肉，还有羊头。吃羊头可是有讲究的，最先挖出羊眼（特别嫩滑），再打开脑壳吃羊脑（有点像豆腐脑），然后挖出羊舌，最后才是剩下的羊肉。吃羊肉还有一说法“吃肉没有蒜，肉味少一半”，必须就着生的大蒜，一口大蒜一口羊肉的吃。我本着不怕死的精神，直接咬了半颗大蒜大嚼起来，那个辣阿，眼泪都给辣出来了。后来才知道是要大蒜和羊肉一起嚼，的确美味了许多，也不觉着辣。

(美味的羊头)