漳州小吃 苍园街寻

漳州风味小吃以其独特的风味、传统的制作工艺，近年来在福建省乃至全国餐饮业声誉鹊起。不久前，由福建省烹饪协会首次组织的“福建名小吃”认定会上，漳州市选送评定的风味小吃53个品种有48个被认定为“福建名小吃”，入围率高达90.5％。

苍园干拌面

苍园干拌面

苍园干拌面

地址：位于苍园路口（漳州三中边）

地点很好认，就在苍园路口一看就知道了。

早上八点多开业，如果是送餐的话九点多才会送餐。

环境：3分（旧式八十年代的老房，光线昏暗，我拿单反拍起来还是容易糊，卫生情况一般）

口味：4分

基本上体现了干拌面的口感，面筋斗，酱汁浓郁，我们点了大肠和猪蹄包，大肠比较好吃。

漳州的所有的拌面呀，卤面、豆花呀都一如既往的有卤料，种类都大同小异，拼的是口味，卤得好不好吃。

配的汤其实是骨汤加点丸子豆腐、笋、鸭血之类，可任选。建议吃的时候汤越简单越好，这样配上干拌面刚好。

服务：态度不错，我在拍照的时候，老板还帮我开灯。

苍园四果汤

苍园四果汤

苍园四果汤

苍园四果汤

苍园四果汤

地址：位于苍园路口（漳州三中边）在苍园干拌面隔壁

地点很好认，就在苍园路口一看就知道了。

早上七点多开业，

环境：3分（跟前家一样，旧式房子，环境很昏暗，店也小）

口味：4分

四果汤这玩意，我从小就不喜欢吃。不过既然这么出名，当然不能漏掉。

于是点了一碗，我就尝了一勺。

一碗两块钱

四果发展到现在已经不是原来的四果，最早的四果是：空心莲子、薏米、银耳和一种叫“阿达子”（问了老板，他说是地瓜粉做的，类似果冻的小块丁组成，吃起来很Q）

渐渐发展现在多样化的原料，我数了一下有：空心莲子、薏米、银耳、阿达子、珍珠、红豆、绿豆、仙草。

冰是用刨刀现刨，朋友说这家比她在另外一家口感好多了，不过也有的四果汤加菠萝等水果。

服务：态度不错

有卖汤圆和豆花，来买的人多半是四果汤，汤圆卖光了。漳州的红糖汤圆是很好吃的。改期会再介绍汤圆。

苍园路的红薯摊

苍园路的红薯摊

苍园路的红薯摊

地址：苍园路顺着走过来一点。

意外的收获

赶紧买了一个尝。

果然很甜。

厦门没有看到这么赞的红薯

以前在漳州吃过几回很好的，都是家里买来的。

漳州有一点好，就是一般服务行业态度都不错。我先拿了一个说，我尝一下好不好吃，店主说好。

吃了一口觉得不错才买下来。