阳澄湖吃蟹自驾游

目的地：昆山 巴城 阳澄湖避风塘蟹庄（养殖户）

　　天气逐渐转凉，又到了“九雌十雄”吃蟹黄的时节。这个星期，我们给客户开发的系统总算上线，基本完成了调试，试运行正常。本周末不再加班，可以轻松一下，大伙相约出去腐败一番。

　　前两天看报纸时，看到一篇报道，说阳澄湖有个大学生，毕业后在上海上班的，家里是养大闸蟹的，每到这个季节总要回家帮忙的。在Google上查了一下，居然还真查到了。这家蟹庄叫避风塘，和上海避风塘茶楼一样的名字，真是巧合。老板原来也是做IT的，网站还是自己做的，网址是http://www.yclake.com。

　　打电话过去，和老板谈了价格，老板答应给一点优惠。其它的内容，在网站上都有，就不多问了。网站上的地图打印了1份，按图索骥，心中就有谱了。

　　星期六，9:00分，从上海出发，经A20直接上沪宁高速公路，上海段收费15元，过昆山后，转到苏州绕城高速，往巴城方向，到巴城出口下，昆山段收费15元。因是周六，出行的车比较多，上海段只有2车道，出上海后，道路状况明显改善，心情轻快不少。一路指示牌比较清楚，到巴城出口时，来吃蟹的人比较多，收费口有点堵。出收费站，就是城北路，根据指示牌，往巴城方向，一直开到底，左转弯，再往前开800米，就到了小陆的避风塘蟹庄，时间正好11:00，蟹庄门面有点小，走进去，里面倒不小，水边的房子，水中的竹台，大大小小十几张桌子，可以接待100多人。

　　见到了老板小陆，跟照片上一样，有点清瘦，说话很实在。早饭没有吃，正好蟹庄有南瓜粥，很好吃，香得很。问了服务员，南瓜也是自己种的，施的是农家肥，很红很甜。我们选的位置是室外的，在池塘中间，用毛竹搭成的走道和平台，上面支了帐篷。吃完粥，坐着喝点茶，车上取出扑克牌，打起了斗地主。这时，陆陆续续有客人来，各自找位置坐了。四周郁郁葱葱，水面波光粼粼，微风拂面，好不写意。

　　按老板推荐，我们吃的是70元/对的，公的4两重，母的3两重。看他们绑蟹，非常熟练，张牙舞爪的大闸蟹，到了他们手上，变得很乖巧。一行有一行的门道。

　　白斩鸡很好吃，肉嫩皮脆，蘸着鲜酱油，味道很鲜美。鸡毛菜是早上才从菜地里摘的，颜色碧绿，很艳，有点甜。螺蛳选用的是青壳螺蛳，肉很壮，微辣很开胃，放了糖。我们又点了一盘。听老板说，螺蛳里，调料放了15味，怪不得这么好吃。问是什么调料，老板坏坏地笑，不肯说。清蒸白水鱼是特产，一定要吃的。

　　不断地有客人到，门口的车停到了马路边上。

　　我们的蟹上来了，颜色诱人。母蟹蟹黄很饱满，结成块，很过瘾，公蟹蟹膏还没长足，腿里的肉很紧。总的感觉，不错，跟以往来吃的其他饭店比，这里的味道更地道。价格也比较公道，和老板套套近乎，还能小幅地优惠一点，约10%左右。也有客人进来，和老板砍价，谈不拢而离开的。

　　和老板简单地聊了会儿。老板小陆本身就是阳澄湖人，从小在湖边长大。大学毕业后，在上海上班，从事软件开发工作，和我们是同行。因家里养了蟹，到了秋季就回家帮忙。老板给我们发了名片，发现该名片设计不俗，很有水乡特色，不愧是大学生。

　　总得说来，今天不虚此行。

　　于2007年秋

(地图)