台南明星小吃集锦

度小月本铺

“度小月”担仔面，源自1895年，台南最著名的小吃店。创始人是福建迁至台湾渔人，每年清明到中秋，是捕鱼淡季，俗称“小月”，渔人为养家糊口，度过“小月”，于是卖起面，因此得名。

度小月最独门的配方是特制肉燥，加上用虾子熬煮的汤头，用虾尾、蒜泥、香菜提味。台南是度小月本铺所在，虽然非常著名，但价格不高，人均30人民币出头。

口味：4星

阿村牛肉

每天凌晨鲜杀牛肉，凌晨4店开门，第一天早上10点去早已卖完关门，第二天大清早去。鲜切牛肉放碗里，用滚烫的高汤一浇，上桌时牛肉保持最新鲜状态，沾店家特制豆酱，想想都口水一地。另外强烈推荐高丽菜超牛肉，“食过返寻味”啊！

口味：5星

包成羊肉

和阿村牛肉、阿堂咸粥都位于小西门，原本由老夫妇经营，年老后子女无意继承，来自台中的女士向老人讨得秘方，继承下来。同样每天新鲜屠宰，推荐当归羊肉，入口即化啊！！！还有羊肝，高汤一灼，配香油和豆瓣酱，好吃到感动。每天很早卖完，要早去！

口味：5星

赤崁棺材粄

台南特斯必吃小吃！谐音升官发财，虽然名字不好听，但味道不错！正宗的店离阿村牛肉也不远。棺材粄就是厚吐司切开，里面加入浓汤，浓汤里包括鸡肉、墨鱼、蔬菜等等，香浓的汤汁，配合炸得酥脆的厚吐司，一口咬下去 另外推荐店里的炒鳝鱼和羹！

口味：4星

台南人的早餐，首先要能适应像潮汕粥那样，里面的米是一粒粒的，说是粥，更像汤泡饭，因此有些人吃不惯。最大卖点是新鲜海鲜用料，虱目魚粥和土魠魚粥是主打。另外特色的鱼肠比较荤腥，估计多数人会吃不惯。

口味：4星

阿憨咸粥

口感绵密，豆味香浓，遵循古法制作。很多人会点红豆豆花等，但推荐传统豆花要点一个，不搭配其他料，豆花的香味不会被其它东西盖过。

口味：4星

没同记安平豆花那么香浓，但豆花口感更滑，个人感觉传统豆花不如同记，但搭配其它料的选择更多，各有千秋。在国华街有一家。

口味：4星

蜷尾家甘味处

每天只卖一两种口味的霜激凌的日式店，经常排队，很多年轻情侣会来，周边也比较清新，还可以拍拍照。

口味：4星

烤地瓜不能算特色小吃，但国华街这家真的很好吃，可以连皮一起吃