台南大东夜市 当地人的最爱

台南大东夜市：台南市东区林森路、崇善路口(台南监理站隔壁) 营业时间:每周一、二、五

本篇文介绍大东夜市美食店家: 统大碳烤鸡排/牙齿肉圆/刘家冰镇鸭翅/海口人烤蚵仔/九龙城香港茶/阿美芭乐

台南花园夜是很有名，不过裡头的观光客应该比在地人还多。因为是台南女婿，所以深知在地人逛夜市的习惯，其中这个大东夜市就是我们家常常去觅食的所在。

大东夜市为台南三大夜市之一，位于台南市东区的林森路上邻近崇善路口，隔壁就是台南监理站，相当好找。

营业时间是每周一、二、五，这天去是礼拜一，人潮依然相当可观。

跟大部分流动夜市一样，大东夜市裡面也分为日常用品区。

游乐区以及美食区。

环境介绍就简单带过，反正夜市都差不多。其实这次来最主要目的就是要介绍的第一家-统大碳烤香鸡排。因为上次去花园太晚到已经卖完了，这个在地人医治好评的超厉害碳烤鸡排，不买到实在心有不甘啊~

统大碳烤鸡排这天来得早，摊子前还没什麽人，不过等我点完餐后，摊子前就陆陆续续开始有人排队了。

只见老闆站在烤台前不断的烤着一块块先炸好的鸡排，现场烟非常大，连老闆都要带着特製口罩来料理以免造成吸入性的职业伤害。

除了碳烤鸡排之外，一份20块钱的米血跟鱿鱼也是必点菜色，机会难得当然通通都给他带回家先囉。

这块就是大家口中很厉害的统大碳烤鸡排，我觉得酱汁是他们家最特色的地方，吃起来带点甜却不腻，搭配厚实的炸鸡排刚刚好。

烤米血跟鱿鱼同样是利用跟烤鸡排一样的酱汁下去烧烤，味道都有扒住。他们家这由于我个人吃完真的很推，鱿鱼肉质不会很老，裹麵衣先炸再烤的做法，不但吃巧，其实要吃饱也可以喔!

牙齿肉圆接下来这摊叫做牙齿肉圆，我还记得之前跟老姊在台中开车路上，我姊突然跟我说: 好噁心喔，怎麽叫牙齿肉圆?之前也没听过这个名称的我也是纳闷连连，这次到了大东办伙食才恍然大悟-原来人家的造型长得像牙齿而得名辣!

肉圆的做法是清蒸的方式，跟一般肉圆用油炸比起来健康很多。

肉圆的皮吃起来很Q，又跟一般的清蒸肉圆不太一样。如果真要形容，我觉得吃起来口感比较像水晶饺那类的，各位可以参考看看。

刘家冰镇鸭翅(冷滷味)记得第一次到台南逛夜市的时候，像刘家这种卖冷鲁味摆出的营业阵仗真的是让我大饱眼福，请问是在普渡吗?也太膨湃了吧!

滷味价格在每一个盆子上都有标明，客人可以随自己喜爱的品项做夹取。

胡乱捡了一些自己及家人可能爱吃的滷味，两大包算钱时只要160元，真的好便宜。虽然是冷滷味也没沾料，但是吃起来还算不错，其中滷章鱼脚是我每次必点的菜色。

这样还一份绿花椰及四季豆才160元，天龙国作梦也不可能吃得到吧?

海口人现烤蚵仔那阵子回到台南疯狂爱上带壳烤蚵，当然来到大东也不会放过。其实夜市裡面卖现烤蚵仔的摊位不少，包括之前在花园夜市介绍过的"里长蚵"都有分店。每家都有标榜自己蚵仔来源，有七股、四草等等，最后选择了这家来自北门的海口人。

台南这边卖烤蚵的方式是一百元把便当盒塞满为准，这次选择了个头大一点大概6颗100元的大ㄎ生蚝。

在台南这边吃蚵仔真的不用担心不新鲜，因为台南市本身就靠海，不像台中还要翻越一个大肚山头。

因为是现点现烤，所以要稍微耐心等候一下。

这颗个头真的不小，有多大?看下一张照片就知道。

图猪的手是我的手，一比较就知道这蚵的个头十足。肉质饱满，烧烤火候恰到好处，不须另外沾酱，直接吃满满大海的鲜味就在嘴裡佔据，令人回味无穷。那阵子在台南吃了烤蚵之后，回到台中就变得很惆怅，因为后来去吃第一勐也没这台南夜市的来得可口。

九龙城香港茶有吃当然也是要买点喝的，虽然是连锁茶摊各大夜市都买得到，不过我们还满爱喝他家的玫瑰冻柠茶，真是百喝不厌。

阿美芭乐这家我也不用介绍太多了，阿美芭乐堪称是台南夜市的水果之王。不过水果的品质，常常因为气候季节不稳定。这天本想吃芭乐，不过看起来卖相不是很讚，所以最后就买了番茄回家。当然辣，这天的番茄也不是很理想，果然买水果要看运气唷。

接下来这间鬍鬚生炒鸭肉羹先前在花园有买过，道地台南口味不错吃，这回到大东发现也有分店。

还有这个二师兄也是各大夜市常见的熟面孔之一，他们真的仅此一家，其他都是山寨版喔。(老闆都直接写在看板上了，不是我道听涂说的!)

接下来这张........ㄟ.....不解释!!!!

这天的战利品就是这样一大堆，说真的提到我手都痛了。

满满一桌好像才花了6~700元，台南夜市真的好好逛喔!!