吃货必备：自由行台湾美食精选攻略（四）

台湾美食自由行DAY3（1）--南机场社区早餐

在台北的第三天，一早起床，到车站坐公车去南机场社区。上车的时候，司机笑着对我点头说，早上好。习惯了板着脸的公车司机的我，先被吓了一跳，但马上感觉到温暖。伴着阳光收到的微笑祝福，会让人心情好上一整天。

南机场社区早餐是我这趟台湾旅行里必定要去的一站，因为不论是舒国治还是焦桐，都对南机场社区的早餐钟爱有佳。我对焦桐和舒国治是很推崇的，因为爱他们的文字，爱他们的性情，所以对他们推荐的东西都生出了好感。

焦桐说，现在他还经常一早开车到南机场社区吃一圈早餐再心满意足的开工。南机场社区一带早年临近眷村，小吃繁多，品质好价格还低，许多早餐还是25台币一份的价格，这在台北算是很低的。南机场社区的早餐有一些有名摊点是只做早餐的，到了人头攒动的南机场夜市，反倒收了摊。
 
台北的公车很干净，皮椅子很舒适。


南机场社区风貌，有很酷的骑机车的白发老太太。





台南邱氏虱目鱼粥。这是台北最有名的做虱目鱼的店。招牌正面写着台南虱目鱼粥，侧面则写着邱氏。这家店每天早晨6点便开门，若想吃招牌鱼肠，7点前就得到。

我来的迟了，没吃到鱼肠，但吃到了虱目鱼肚，雪白细嫩的一片完整鱼肚，盛在碗里端上时，有一种冰清玉洁的美。沾一点点酱油吃一口，细腻鲜美，鱼肚的油脂软软的化开，真是很美妙的鱼肚啊。

这里的卤肉饭不是招牌，虱目鱼粥倒是不错，若有肚量可以试试虱目鱼粥和虱目鱼肚，若能再早点来能吃到鱼肠就更美妙了。








从邱氏虱目鱼粥出来，对面就是一个卖蛋饼的手推车。小小的手推车，排队的倒不少，花20台币买了一个，确实做得挺好吃的。份量也很足，一个蛋饼加一杯豆浆就会丰盛营养的一顿早餐。







捏着蛋饼往下走，遇到了冈山肉燥饭。这家肉燥饭蛮有点名气，不过要9点半才开门。要了一碗肉燥饭，确实不错，肉燥比邱氏做的更油润，适合我的口感。但这家的鱼汤就比不了邱氏，点了郭鱼汤，鱼肉份量真是十足，但汤里味精味道重了。可这样一份鱼肉丰盛的汤才35台币，真真是便宜到了。







从冈山肉燥饭出来，一路拍照，遇到一家生意很好的黑白切。想起了书里推荐过南机场社区的黑白切和柴鱼米粉汤。遂各叫一份，柴鱼米粉里吃得到柴鱼吊汤的鲜甜味道，米粉煮的烂烂的很入味，很象老福州爱吃的隔顿粉干。黑白切则是拌下水，用了葱丝蒜酱，一盘结结实实的下水不过30台币。虽然这个味道不如福州捞化店的拌下水来的顺口，价格上却是结结实实打击到我了。







台湾美食自由行DAY3（2）--中国最美山林餐厅食养山房

有些事物一定要亲身体验过才知道，原来可以做到这样的美。当我从食养山房的大门走进时，眼中所见，耳中所闻，口中所尝，如霜染枫林般层层的感动了我。

食养山房的经营者原来是一位建筑师，退隐山林在台北的汐止山上设计了这座充满东方禅元素的园林餐厅。或许是我眼界太浅，这个餐厅的美丽程度超过了我原有的想象空间。我从未见过一个餐厅可以将山林和建筑结合的如此之好，石，木，纸，花构出极简的东方风韵，周围的绿透进开阔的茶室，坐在全开放的榻榻米上吃饭，仿佛就置身于山林之中。

食养山房的菜也是经营者自己精心设计，吸取了日本怀石料理的理念，选用当季的新鲜食材制作料理。料理菜式上属于无国界的混搭，除了中餐，还有西餐元素，日本料理元素。每道菜端上时，摆放在桌上的紫色宣纸上，仿佛艺术品一般。每三道菜之后会有一杯自制的微酸水果枣醋汁来舒缓一下味觉。用完正餐，还有清茶奉上。整个用餐的过程就仿佛是在进行一场禅道，即使是在品尝美味也是人生的一种修炼。

食养山房有道汤很值得一提，是选用土鸡汤炖藕、荷叶、莲子、菱角，端上时摆上一朵干莲花。热气熏蒸干莲花，莲花在汤面徐徐开放。这道汤的主料都是与莲有关。莲是佛教的圣物，莲花开，花落，结果，一生都入了这道汤里，有生死循环之感，而干莲花重新盛开也有凤凰涅槃之意。所以这道汤的意味很深，品一道汤，仿佛经历一场人生。

食养山房的中午价格是1200台币每人，晚餐价格是1500台币，加上服务费也就是两三百人民币，如此的环境，如此的菜品真的让人觉得物有所值。但这个餐厅很难定位，尤其是晚餐，一定要提早预订。