吃货必备：台湾自由行美食精选攻略（六）

台湾美食自由行DAY4（1）---台北部分（台大公馆、老王记）

对台大的第一个印象是一个地质系的女生，带着口罩，书卷气很浓。我站在校门口的地图旁研究怎么去台大农场，她走过来，提着便当袋，秀秀气气的问我，您想去哪里，是不是找不到地方，我来帮你。就这样，纤细的她领着我走到了台大农场福利社旁，指着红砖小平房说，就是那里了，只不过现在可能迟了买不到牛奶了，但是面包和冰淇淋还是有的，我去上课了，再见。挥挥手，她走了，留给我的是一种质朴大方的美好。

台大农场福利社门口贴着告示，牛奶一天供应两次，早上7点和下午三点，排队的人每人限购一瓶。竟然有限购令，可想而知有多抢手，我去的时候已经八点半，牛奶是买不到了。于是买了酸奶和牛奶冰淇淋，冰淇淋很淳朴的牛奶味道，并没有想象中浓郁的化不开。我买过许多进口牛奶，也是平淡朴实的味道，据牛奶经销商说，牛奶就是这样的，那些过浓的牛奶很多是有添加剂的。什么时候，我要去日本喝一下闻名已经的北海道牛奶。

台大校园很美，校园里有学生骑着单车经过。台大的学生都是学生气很足的样子，多半是清瘦的，走了一圈没有遇到一个胖子。校园里的先生也是很有风度的，甚至遇到穿着全套白西装的老先生，真是很有意思。比起大陆盛行的大学城，我还是爱这样的老校园。搞扩招，搞产业化，我们的高校真的为我们这一代的大学生培养了什么？我想，近20年在国内上过大学的人都有体会。









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从台大出来，过一条马路就是公馆夜市区，这里白天也有不少好东西。比如蓝家割包，就是许多人跟我推荐的。割包是白面馍当中划一刀，加上大块红烧五花肉，酸菜，花生屑，香草，是台湾版本的肉夹馍。蓝家的馍好，肉也烧得好，瘦肉不柴，肥肉不腻，入口即化十分美味。只是花生屑是甜味的，整个口感让我有些适应不了，台湾朋友说就是要有花生屑才好吃啊。这纯属是个人口味问题了。







陈三鼎青蛙撞奶，这家奶茶店貌似普通，生意却极好。我一开门便过去就已经有人排队，排在我前面的一个骑着机车的小姐打包40杯，一个戴眼镜的男生打包8杯，看来都是真心爱的。我买了招牌的青蛙撞奶，真的是好吃到爆！用的纯牛奶，珍珠软Q滑，有浓郁的黑糖味道，非常非常非常好吃。回到福州以后，我最想念台北的只有两样东西，第一是林东芳牛肉面，第二就是陈三鼎青蛙撞奶。若去台北的朋友，真的不要错过，不要小瞧奶茶，能将奶茶做的这么好吃，就是一种艺术。



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  老王记牛肉面，在西门町附近的桃源街。曾经桃源街是牛肉面一条街，但最有名的就是这家。桃源街最早就是老王记带旺的，开到后面竞争激烈，存货下来的也只有老王记。

老王记是没有招牌的，每天从上午11点卖到晚上10点。我在门口拍照，被掌勺拒绝，说店内随便拍，门口不能拍。不晓得这是啥规矩。老王记与林东芳不同，做的是川味牛肉面。川味牛肉面是红烧的汤头，但我真的没有喝过带着这么鲜明牛肉味道的红烧汤底，一口喝下，原来在国内吃过的所有红烧牛肉面都被秒杀了。这个绝对是提升我对台湾牛肉面认知感的一碗面条。

老王记的面条跟林东芳类似，也是劲道很足的死面。非常有嚼头，面香十足。林东芳和老王记满足了我对牛肉面的所有幻想，到台北吃这两家就够了，吃完这两家你就发现，什么永康街，什么老张牛肉面全都跪了。




（感谢人淡如菊提供的信息）