台中小外省面食馆：美味牛肉面

面食一直是亚洲人不可或缺的主食之一，其中牛肉面更是台湾首屈一指的美食代表。

位于台中市惠文路的小外省面食馆，传承多年的面食手艺，更结合美味的卤味小吃，开创「面食、卤味专门店」，口感滋味相当深受消费客群喜爱。

原汁牛肉面利用10几种中药材加入蔬果、牛肉，对于火侯的掌控也有着专业的执着，细细用心慢慢熬煮出的浓郁汤底，搭配上Q弹面条，让人忍不住吸吸簌簌一口接着一口。人气招牌醡酱面选用猪绞肉、豆干与豆瓣拌炒，铺上红萝卜丝与葱花，肉香四溢、绝配多层次的口感，无不引人竖起大拇指。

正餐之外再来盘小菜，是许多人吃饭时的共同嗜好。店内除了招牌面食外更有着另一大看头，20多种「卤味」提供顾客们选择；而综合麻辣臭豆腐入味的刺激程度，更是喜爱追求麻辣快感的饕客们所不容错过的。

除了常见的传统面食外，店家也研发出许多创意面食，像是宫保鸡丁面、麻婆盖面及咖哩鸡干面等，利用各国风味特色替面条注入了新生命，开创出匠心独具的好滋味。