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吃货必备:自由行台湾美食精选攻略(一)

2014-12-4 10:45 | 查看: 444


网友@依人淡如菊 趁国庆放假去了趟台湾,整理出一套台湾自由行的攻略,特别是后半部分,全是美食精选商家,每一家都有地址电话,还按她个人喜好评了星。此举是为方便台湾自由行的朋友,若能为大家提供一点点的帮助,对她而言,付出的劳动就已值得。

DAY1白天(胖子小吃,微热山丘,佳德,朵儿咖啡)

去台湾旅行的决定,是和台湾朋友peiyih坐在鼓山上喝着茉莉花茶聊天时做出的。那日微雨过后,阳光忽隐忽现,坐在山上看着风景,听peiyih说起台湾的那些美食,心生向往。那时的我刚办完离婚手续一周时间,很想找个地方去走走,透透气,就好像《托斯卡纳艳阳下》,女人失婚总会想着出去旅行。

决定一个人走,不呼朋唤友,并不为了路上遇见什么。而是因为我知道,也许今后不会再遇到一个陪我看风起云落的人,千山万水都需自己来走,所以不如趁着现在,开始学习一个人的快乐。幸福,终须自己能掌控才最踏实,别人给的,说收回,就收回了。

所幸,一路走来,遇到的皆是好人美景,虽然没有邂逅浪漫,但遇到了不少美食,7天时间长了6斤,也算是满载而归。这次的旅行太多可写,有些无从下笔的感觉。想了半响,还是按天来写吧,七天写完,最后会来一个总的攻略,把一些综合的信息和去的店名地址都写到攻略里。现在,就让我慢慢到来这七天的旅程。

第一天
上午10点多从福州长乐机场出发,坐的立荣航空的航班,机票是从携程上买的。单程含税1270元,后来得知从立荣航空网站买折扣更多。立荣航空的飞机餐很好, 果绿色餐具很漂亮,希望还可以带走,另外机上的免税购物也不错,有些免税特供商品还是值得买的。

下飞机后首先买悠游卡和电话卡。悠游卡是台北的交通卡,坐捷运打8折,去711也可以买东西。手机卡则是台湾大哥大的,600台币包一周的流量,还有通话分钟数,机场就有大哥大的柜台,现场买现场设置很方便。但回福州后得知联通有一个一卡双号的功能,办理完到台湾就可以按台湾当地的电话卡享受资费,根本不用换卡这么麻烦。

机场出来,就开始美食之旅了。台湾朋友接我们到了一家很地道的台菜餐厅,胖子小吃。这家店的老板是一个胖子,笑眯眯的,在这个店里呆了三十年。虽然我们去时是下午三点,人还是不少,有一桌台湾男人觥筹交错喝的起劲。我们点了一些传统台菜,味道很好,价格也很便宜。


胖子小吃在忠孝东路的sogo对面的小弄子里




老板胖子,长了一张和气生财的脸


台湾小店的价格,这里都是台币,除以4.6就是人民币的价格,价格跟国内餐厅差不多




姜丝大肠,这是客家风味的,微酸口味很适口,大肠炒的很脆滑,十分好吃


这是豆豉蚵,小个海蛎很新鲜


三杯鸡,没拍好,但味道却是非常正的三杯鸡。


这个一定要试试,凤梨苦瓜鸡,真的非常好喝的汤,清甜鲜美。

到台湾的第一顿饭就让人非常满意。让我怎能不对后来的旅行充满期待。

 从胖子小吃出来,到国军英雄馆check in。这次出游一个人,住宿费没有人分摊,所以能便宜尽量便宜,主要干净安全就好。peiyih帮忙定了西门町的国军英雄馆,国军英雄馆是台湾军方开设的,主要供军人或军眷住宿,一天1400台币,很便宜,交通非常便利,距离西门捷运只有两三百米。虽然房间设施陈旧了一点,我也很满足了。

从国军英雄馆出来,便来了微热山丘。微热山丘是台湾今年名气很大的凤梨酥,在台湾只有两个门店,其中之一就在台北。店内品种单一,只有一种凤梨酥,一块35台币,有十块装和15块装,包装简洁却又质感。微热山丘的店铺装修也很有特别,很像咖啡馆,从店外完全无法想象这是一个凤梨酥店,我曾在微博上发了环境图让人猜这是什么地方,几十条回复没有一个人猜的出来。

进店马上就有服务生迎上,二话不说端出茶水和凤梨酥一块,不在你耳边宣传,吃完买不买由你。过来试吃的,鲜有不买的,因为确实做得好吃。微热山丘的凤梨酥在台湾算的是前三名了。我本想着回去前买,最后因行李超重只好作罢,留下了一个遗憾。











从微热山丘出来,准备去佳德。路上遇到一个小咖啡馆,peiyih介绍这家便是拍36个故事的朵儿咖啡馆。我听了兴趣大起,遂停车进店。可惜店内不让拍照,这是我在台湾遇到的唯一一家不让拍照的店。服务生的理由是怕涉及到店内客人的隐私,但你若拍自己或者桌上的东西,可以随便。

 现实中的朵儿咖啡馆,自然没有以物易物的传奇,但店内的气氛依旧很好,店内的咖啡品质也很不错。这家咖啡馆是我在台湾去过的许多家咖啡馆中生意最好的,不知跟电影是否有关系。当时在朵儿,店内的咖啡很让我惊艳,后来发现,台湾的咖啡馆水准都这么高,这兴许是高度竞争下的优胜劣汰。台北的咖啡业已经是相当成熟的行业。











从朵儿咖啡馆出门,又拐到了佳德糕饼。佳德是台湾最有名的凤梨酥店,微热是以土凤梨酥闻名,佳德则是以多口味取胜,尤其是夹了蛋黄的凤黄酥更是招牌。佳德的价格是32台币一块,我买了几种,味道都相当好。若到台北买手信,微热和佳德都是很不错的选择。但佳德不能刷卡,若去购买需要支付现金。





台湾美食自由行---DAY1晚上(宁夏夜市、圆环)

台湾的夜市已成为一种文化,几乎每个地方都有夜市,台北甚至有十大夜市。夜市里品种多,价格便宜,人流量大,销量多但竞争也很激烈,所以许多商家为了出奇制胜苦心研发新品种,许多有名的小吃都是从夜市流行起来的。许多夜市都有其代表作,比如大肠包小肠是从台中逢甲夜市出来的,青蛙下蛋是士林夜市的招牌,包心粉圆则是宜兰罗东夜市的代表作。

台北诸多夜市里,士林夜市是最有名的,几乎所有的旅行团和观光客都要到士林夜市,但对于台北市民来说,士林夜市是观光客才会去的地方。我曾在微博里讨论过夜市,纵观评论基本上宁夏夜市可算是台北水平最高的夜市。宁夏夜市位于圆环区域,圆环的麻油鸡、卤肉饭,蚵仔煎都是很有名的。在台北的第一个晚上,我便怀着朝圣的心情扫了一遍圆环和宁夏夜市。


台湾的每一个夜市都无比多人,台湾同胞可是有多爱夜市。没去过夜市,基本上不算来过台湾



大肠包小肠,这算是台北夜市食品的代表作之一,几乎每个夜市都能见到,连海峡对岸的福州台湾夜市里都能见到。饶河里的大肠包小肠一份50台币,很大的糯米肠,很结实的肉肠,满满当当的都是肉,包起夹上酱料酸菜,咬一口还真是不错。这个性价比可是比国内的台湾夜市靠谱多了。
 



台湾本土马卡龙,看起来也很可爱,还很便宜。只是外皮没有那么酥脆。

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麻油鸡,台湾朋友说圆环的这家麻油鸡是台北麻油鸡前三名,用的是百年老铺出产的好麻油,所以特别香。麻油鸡是台湾人的补品,男女老少都爱吃。

据说立法院晚上开会迟了还派人过来打包了上百份回去当夜宵。可惜食物这种东西的地域性实在太强,就比如咸豆花和甜豆花曾在网络上就引起过口水战,而有人在微博上说福州人西红柿炒蛋放糖毁了他三观惹得老福州跳出来骂,西红柿炒蛋不放糖难道放屁?

台湾的正宗麻油鸡我就完全的接受无力,那个麻油酒味,喝一口就皱了眉头。还有拌线面,我实在无法接受黏糊糊的拌线面。这已经完全不是好吃不好吃的问题,而是地域的口味性差异。

麻油鸡还有做麻油腰子,麻油下水,份量十分充足,虽然吃不惯,看起来还是很爽的。我照片里的麻油猪腰,是隔壁桌的,因为太诱人,我过去问能不能先别吃让我先拍几张。那一桌是几个长得很横的中年台客,喝着啤酒吃着下水很有黑社会的摸样,竟然笑眯眯的说,你拍你拍。



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宁夏夜市里的鱿鱼羹,外面一层是鱿鱼肉打的鱼羹,里面包了一块鱿鱼,吃起来很脆也颇为鲜美。汤羹里放了勾芡,比较浓稠,对于台湾的鱿鱼羹和鱼丸,我没有很惊艳,因为福州才是鱼丸之乡啊!





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台南鳝鱼意面,这道菜在焦桐的书里读到过,但他提到的多是台南的店。鳝鱼意面做得好,首先要有好鳝鱼,其次火猛锅快,有家店炒鳝鱼的时间是固定在27秒,听起来就很玄乎。

台南人和福州人一样,都好甜口味,所以鳝鱼意面也是偏甜的口味,一些台北人还吃不惯,但我却是觉得很好吃的。大家想想爆炒双脆底铺了吸满双脆汁的面条,该是如何过瘾,这鳝鱼意面就这感觉。而且意面是炸过的面条,炸得当中空心了,特别吸汁水,所以炒完面里吸满鳝鱼汁,十分美味。

不过这家鳝鱼意面不是最有名的,鳝鱼还是略有一些土腥味,虽然有些美中不足,但起码让我领略到鳝鱼意面的风味。





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圆环边蚵仔煎,圆环一带好几家蚵仔煎,水准都差不多,都很多人排队吃。台湾的蚵仔煎里海蛎量很足,加一颗鸡蛋,买60台币,合人民币13元,不算贵。

台湾蚵仔煎用的地瓜粉,煎完后需软滑Q算的好,这跟厦门蚵仔煎味道有点类似。我倒是爱莆田蚵仔煎的做法,煎得底部干焦,十分香。软软的蚵仔煎,加上甜辣酱,并不是非常合我口味。这个结论我是后来吃了其他地方的有名蚵仔煎确认不是水准问题后的得出来的结论。这趟台湾行也证明了一点,一方水养一方人,一块地养一种胃。





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宁夏夜市的猪血糕,也算是台北比较正的一家猪血糕。我要的正常口味,辣酱、香菜、花生屑沾的满满,吃下去十分过瘾。这比后来在逢甲吃到的跟果冻一样的猪血糕比好多了。猪血糕就得扎实,糯米与猪血混合着沾满花生屑才是好。现在台湾也有一些商家做改良版的猪血糕,不是纯糯米质地,吃起来更像果冻,台湾朋友说那个都是添加剂,不能吃。


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这是夜市里的香酥芋丸,炸得酥烫的芋丸里包了很大一个蛋黄,真是戳中我这咸蛋黄控了。我觉得根本无需吃,只要看那跟叠罗汉一般的咸蛋黄,我就已经十分陶醉了。





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在刘芋仔旁边有一家麻糬冰,麻糬跟福州的xi很像,就是更大颗更柔软一些。在锅里煮的白白胖胖非常大颗,浑身柔软的散发出诱惑。大部分人点了麻糬冰,我却想要吃热的,给了很充足的花生碎和黑芝麻,真是太实诚了。而且怕客人腻,还很贴心的配了热茶。


(感谢 网友@依人淡如菊提供资料)




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