不出北京游成都 鼓楼大街的“宽窄巷子”

"锦里"本是四川成都的一条著名商业街，西蜀历史上最古老并具商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便声名大噪了。而这家锦里小馆出品的不仅是原宽巷子的私房川菜，还有幽幽的南方秀丽古意……

锦里小馆的门口

　　没人能够抗拒这里的美

    食客最讲究吃味道，追求口感。对吃特别有感情，不管这菜那菜，好吃就是好菜。漫步在古韵悠悠，刚柔相交的胡同间。这种旖旎的自然风光使处处透着一层浓厚的历史气息。它以别具一格的细腻勾勒出京城又一景致。内敛沉稳而又独特的时尚瑰丽，没人能抗拒这儿的美。

　　从此不再有宽巷子私房菜了，取而代之的是原团队的锦里小馆。位置也已经移至鼓楼旧大街，在一片灰墙灰瓦中显得簇新。“锦里”本是四川成都的一条著名商业街，西蜀历史上最古老并具商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便声名大噪了。长350米的街道上浓缩了成都生活的精华：茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产等。这家锦里小馆出品的不仅是原宽巷子的私房川菜，还有幽幽的南方秀丽古意，天井、屏风、石刻、窗花板、长条几案、改良小圈椅、青砖、小品锦鲤、大株绿植。门口的“门”是真正的榆木老门，百年历史，淘自北京某地——门上有铁环一个用以叩门：可以进来否？此处氛围静好，不是吆五喝六之地，所以常常在鼓楼拉帮结派的海派吃喝狂徒们请三思而入。

锦里小馆内部装潢

　　北京城里浓浓的锦里情

   “在北京还原锦里”是曾在成都锦里深深留下锦里情结，他们便“贪心”的想把那里的一切打包带回北京。原本“锦里”是成都一条美丽的巷子，而坐落在北京的这家“锦里”的确也是一个古朴大方的地方。一侧墙壁上挂着喜欢旅游和摄影的主人在四川拍摄的照片，另一侧墙壁五副锦里水墨画高雅贴切。

　　千年木板门变成私房馆的青石板地转，锦里的百年木板路变成这里老木门板和屏风。就连菜单也从千里之外请工匠用黄铜手工打造，再加上画龙点睛的滴水观音和二楼露台的福禄桐，俨然真的还原了锦里的古色与清香。屋子装饰得很温馨像是充满异域风情的景区。

　　里面的空间格局是不打折扣的迂回错落，屏风后面是卫生间，卫生间旁隐匿着一个通往二楼天台的陡峭小楼梯，上面风景独好——可看到来来往往的旧鼓楼大街的风景，只可惜只能用到10月，整个冬天都将因严寒而荒弃。内里还藏着一个10人小包房，目前尚在最后磨合阶段，似乎在噪音问题上还不够私密。最喜欢的是前庭的天井下面座位，容纳四人相对。透过天井的搭盖玻璃，上方很远是一蓬高大的树的深绿色树冠，适宜的光线容易使人心情大好，隆重推荐。

　　这里的主题崇尚简单与健康

    已经放弃使用色拉油，而使用更健康的橄榄油。干锅牛蛙，五彩茄子，阿婆酸汤鱼，米酒火焰鱼是点击率颇高的几道菜。这里的青梅酒，这种酒颜色淡红，味道酸甜，仿佛可以嗅到青梅的滋味，度数在10度左右，也很适合女孩喝。辗转二楼露台精心装饰显得典雅舒适，找个好天气约上几位好友泡上一壶香茶，小酌叙旧，这流连忘返的私房美食不如去品尝一回。

　　五彩茄子是原宽巷子的重点菜品，那平面梯田一样的装盘很有视觉系，一垄一垄排列：香菜、鸡丝、红椒、葱、蒜，下铺茄子，扯烂了吃。口感鲜、香、辛，开胃。飘香花椒鸡，整只鸡造就，内融青笋、芹菜，混入大量花椒麻椒红椒。鸡肉很入味，麻得适可而止。不过也有同行者声称麻得很不堪，全看个人抗麻嗜麻功力。飘香脆骨虾中间团团的是脆骨，外围一圈虾，下嘴的时候有点凉了，虾油凉了有点可怕，热吃应该好十倍。阿婆酸汤鱼，海大的一盆，红汤，一看就知是番茄打造。用新鲜番茄秘制的番茄酸汤，配牛奶更有浓郁味道。不同于别家酸汤鱼的汤酸难耐，酸得适宜。鲇鱼嫩口，内缀萝卜、小米椒，微微刺辣。另有隆重推荐的成都青梅酒，官方数字是10度，实质后味上头。口感是深深的酸甜浓冽，适合女性和男性同饮，可借机一比高下。

米酒火焰鱼

　　吃喝游玩攻略

    临走看看头上的天井，对它周边的天台位置感到深深的遗憾，如果是我，宁愿在隆冬之中高处胜寒一下，届时树冠稀疏有致，刚好可透过种种线条眺望对面的钟楼侧影。另外推荐给所有人的是这里的夜晚，灯光适宜，气氛安逸。

　　地址：西城区旧鼓楼大街141号

　　电话：010-64010902

　　交通：北二环鼓楼桥向南，路西

　　公交：地铁二号线 鼓楼大街站

　　人均消费：50元—80元