小C丽江攻略 饮食版

小C又来发简单攻略了。

昨天发了丽江的天气情况和大家需要做的准备工作。
那今天就稍微讲讲丽江的饮食吧。

说到丽江的饮食吧。其实刚来的时候我也很不习惯啦。因为首先我是南方人，然后又从小在上海长大。习惯的是广东菜和上海菜。来到丽江以后，我发现，天啊。什么东西都带辣椒。但是慢慢的，我也开始习惯了这里的饮食习惯啦。因为辣着辣着，就变爽了。

好吧，现在我介绍下我在丽江以后，想要推荐给大家的几样好吃的东西。

1：腊排骨

开始来丽江的时候，朋友跟我说，“走，带你去吃腊排骨”。我又在想，怎么又是辣的。还辣排骨，不知道好不好吃呢。后来才知道此腊非彼辣。
腊排骨，其实就是将排骨腌制风干，以火锅的形式食用的。锅底是蔬菜类（西红柿特别好吃），然后上面铺天盖地的给你来上一大份排骨。另外老板还会拿来个小架子，上面有好多蔬菜。喜欢吃的，可以拿上往锅里放，不喜欢放一边。使用了算账，不吃，就不算钱了。
腊排骨的蘸料，就是这里普见得蘸水。以辣椒，腐乳，葱，香菜等，加上锅底的汤料，拌一下，就可以使用了。味道特别不错。在这里，不得不提的，就是在吃腊排骨的时候，有的人喜欢喊一声“老板，来碗米饭”。不不不，吃腊排骨的时候吃米饭的话就OUT了。要吃“水闷粑粑”。名字听着挺怪的吧，不过在丽江，像大饼类的，都叫粑粑。拿上一份腐乳，把刚出炉的水闷粑粑撕开，把腐乳加进去。一口粑粑一口腊排骨，味道好极了。

2：洋芋鸡

洋芋鸡跟腊排骨，都属于丽江“民间”饮食中排行很前面的东西啦。洋芋鸡，做法跟腊排骨也一样。其实区别就在于洋芋鸡放的是鸡，腊排骨是排骨 …………………… 恩。就这个区别。
一整只土鸡，切成小块。在锅里熬。配料是土豆（洋芋），等到锅底沸腾了，好，开吃。蘸料也是蘸水。但是区别在于，洋芋鸡本身就带微辣的，所以就算不蘸蘸水，味道也特别的浓的。还有那个土豆，本来店家就在高压锅里压了很久，所以特别的“烂”，口感特别好。就算在怎么喜欢吃肉的朋友，我也建议你们，吃上几块土豆吧。很好的的啊。
PS:吃洋芋鸡的时候没有水闷粑粑的。只有米饭……

3：三文鱼

有的朋友想啦，在自己的城市，哪里吃不到三文鱼啊。干嘛跑丽江还吃三文鱼。这就在鱼类的区别了。丽江三文鱼，并非我们所熟悉的海产三文鱼，而是本土改良种虹鳟鱼。对于喜欢吃三文鱼刺身的人来说，丽江三文鱼，最大的特点就是，卖价不是论份，而是论斤的。一条三文鱼，4斤重，居然上来整整八大盘的刺身。三文鱼价格不错，最便宜的为38元/斤，视鱼的品种不同，另有68元/斤，88元/斤的供应。三文鱼一鱼三吃，鱼肉做成三文鱼刺身，头尾连骨肉下火锅，鱼皮干炸下酒。论口感，丽江三文鱼唯一的不足是缺了点肥肉，少了点滑腻的感觉。但就性价比而言，实在是没的话讲了。

说到这里，独自好饿。一看已经6点半了。也是时候吃晚饭了。
所以啊，没办法，只能委屈委屈读者们，再到网上搜一下。然后再来之前先考虑好要吃什么。到了丽江以后可以联系我，我来介绍好的店家。

外面喊着“小C，吃饭啦”，我不得不委屈的离开电脑，痛心的离开这篇文章。不是我不继续写，而且我可怜的独自在向我苦苦哀求着让我去吃饭。谁要吃饭啦，我不要吃饭。都是他们逼我吃饭的。
在丽江的朋友都知道，我在客栈的时候，一天只吃一顿。吃多了，都是他们逼我的。就像昨天晚上吃烧烤一样，谁叫我斗地主输了呢。不把钱给你们吃出来，不像我的风格啊。

好了。明天再继续想点攻略，给将来丽江的朋友点建议吧。

待续……