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香港昂坪360缆车海陆空全日通 美食

2015-1-21 22:12 | 查看: 438

大澳自由行特色小食
1.虾猪饼
顾名思义,虾猪饼就是一份有虾又有猪的饼食,是大澳永安街至吉庆街一带,人手即叫即制的新兴热卖小吃。虾猪饼以酥香可口的印式薄饼作外皮,里面包着以大澳特产张财记虾酱炒香的猪肉碎,加入新鲜生菜丝,汇聚了多国小吃特色,入口时即有虾酱的咸香和惹味,也有蔬菜的清新,深受游人欢迎。
2.炭烧鸡蛋仔
鸡蛋仔是红遍香港的小食,大家小巷总见其踪影。一份口感完美的鸡蛋仔,蛋香四溢、外皮酥脆,每一颗"小鸡蛋"内应呈中空,咬口软糯。要做到这个效果,除了讲究鸡蛋、面粉、糖、淡奶等素材比例恰当、搅伴均匀,还须制作人对火力和翻动蜂巢状铸铁模具时间的掌握。
在大澳街市街,却可以在闲适之间吃到这份需要耐心等候,人情与心意兼具、不容错过的香港特色小吃。  
3.珍珍小食店
位于大澳街市街的珍珍小食店,为顾客提供多种用料天然的小吃和特色饮品。招牌出品包括肇庆紫背天葵茶、罗汉果菊花茶、木桶石磨香滑豆腐花、豆浆,另有特制咸柠檬、现烤烧鱿鱼等。
豆腐花以豆浆为主要材料,而豆浆要香滑顺喉、豆种浓郁,石磨是其中一个重要秘诀。这里的豆浆和豆腐花都采用石磨制作,为这种冻热皆宜的中式甜品提供了美味可口的先决条件。  


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本文标题: 香港昂坪360缆车海陆空全日通 美食

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