台北40年老店：蛋饼皮现擀现煎

　　据台湾昔日旧事网报道，位于台北育达商职左近的早餐店，开立至今行将要迈入的40个年头，每天早上天还没亮就开端制造手工蛋饼皮，让每位来吃早餐的先生们，有养分平衡的开端。

　　店里除了贩卖传统的早餐外，还可以吃各式的面食，一家店面左右两边各开立不一样的餐点，内用坐位则是一同运用，所谓的敦亲睦邻就是如此。一条巷弄内，很多卖早餐的店家，但是外地人引荐一定要来品味看看他们纯手工蛋饼，重点他们可是这里的老店。

　　热情的老板招呼每一位来用餐的先生及下班族，随时找一个位子坐上去，曾经避开先生预备上课的人潮，但店内还是坐满许多预备下班的下班族，简直每团体桌上都必点的蛋饼。

　　热呼呼的蛋饼上桌，饼皮及葱蛋香登时间扑鼻而来，软嫩的饼皮，越咬会发现它十分有嚼劲，滑嫩的葱蛋交融在蛋皮外面，再配上一碗豆浆，让不由想起先生时期预备上课时的美味时辰。