台北美食：绵绵冰的逆袭

炙热的夏季，连日的高温，食慾不振之外，更容易脾气暴躁，这时候，来碗冰降下所有的躁热消暑一下，是最好的选择了。

大墩路的巷弄中，有家天然自製的冰品店，专卖古早味的绵绵冰（又称雪花冰），他是「五月雪」，让您在夏日时光感受到透心凉的冰凉口感，其口感绵密；製程上面，没有添加香精、乳化剂、色素等加工原料，甚至连一般冰店使用的罐头配料都没有！全部食材皆为老闆自煮自熬的心血，强调自己吃的安心，才会让客人吃得放心。

雪花冰是店内招牌，其冰砖也是老闆用纽西兰进口的牛奶製成，口味多达二十多种，不定时还会研发新的口味，让选择可以更多元和缤纷，像是海苔肉鬆牛奶雪花冰，完美口感的搭配，吃来甜甜咸咸，相当有层次。

最多女孩点的抹茶红豆雪花冰，用料上使用新竹北埔的抹茶粉製作，红豆更是亲自熬煮，整体吃来相当可口和新鲜，冰凉之外又没有负担。