台南伴手礼：限量手工饼干

近年来全台网购美食品牌不断推陈出新，在竞争激烈的环境下，唯有做出独一无二的产品特色，让客人吃一次就爱上，才能脱颖而出，成功吸引住消费者目光。

在台南邻近赤崁楼，成立于1929年的瑞益行，最早做纸盒起家，后来专做食品原料供应，2012年底开始转型自製各式烘焙点心，其中每天限量贩售的手工饼乾最受顾客欢迎，成为新一代的台南必买伴手礼。

店裡产品皆以健康为原则，不添加香料等化学元素，坚持选用高等级食材，并大量使用高成本的杏仁粉，让口感更好。所有产品上市前还会再经过老闆娘吴小姐细腻的味蕾严格审核，为产品做最后把关，试吃认可后才会正式推出。

第三代经营者陈老闆说，当初会做手工饼乾的想法，其实源自于家中的小女儿喜欢吃零食，他开始思考怎么做出好吃又不会有负担的饼乾，用「做给自己家人吃」的标准来製作，让客人也吃得安心。

手工饼乾「太极芝麻双烧」是招牌热卖款，食材选用台湾产的黑、白芝麻，成本较一般市面常见的越南进口芝麻高出许多，遵循九蒸九烤古法历经两天製成，将油耗味逼出来，完美保留住芝麻香气，风味酥脆迷人。

另外「黑骚曲派」、「红后咖啡」、「义式乳酪煎饼」则是特别推荐的创新口味，也都相当受到大朋友小朋友喜爱，一推出就大受好评。由于手工饼乾皆为每日限量製作，想嚐鲜的民众，可要记得先电话预订或亲至门市洽询选购。