台南素食餐厅：将素食进行到底

现代上班族因为工作忙碌，三餐往往因为时间短促而草草解决，但吃的方便之外往往忽略所吃的食物是否健康。

位于台中南屯东兴路上的莲心素食，老板范大哥从事餐饮行业已有18年之久，近几年因为小孩慢慢长大，且意识到健康饮食对人体有多重要，所以致力推广健康素食的概念，坚持少油、少盐、不加人工添加物。

店内特色餐点之一的私房面，使用麻酱、杂酱两种酱料调味，加上汆烫过后的青菜，口味清淡老少咸宜。此外，老板还提供健康茶品，让客人吃的安心、喝得放心。

不同于一般的素食店，来到这里，舒服的用餐环境，可以暂时忘记工作的疲劳，边吃饭边听着佛经，身心灵彷佛都得到了沉淀。