台中美食：道地的日本料理

日式料理种类多样、细腻的口感、精緻的菜色每每令忠实饕客一吃就停不下来。不过，这么多种类的料理中，想要找到道地、口感独特的可就需要下点功夫了。

位于台中南屯的新八拉麵，开店多年来为了做出更道地的口味，老闆娘不惜远赴日本，吃遍各地日式料理。由于台日两地气候、文化、习惯皆不同，开店初期不断尝试多种口味，终于成功研发出保有日式道地口味、又有台式独创性的日式料理。

进入店内，传统的日式装潢让人有种身处异地的美好错觉感，人气餐点豚骨叉烧拉麵、蜜汁烧肉、日式炸虾、唐扬鸡、浦烧鲷鱼饭，种类之多让人为之惊喜。道地的口感更让不少日籍游客竖起大拇指，虽然远在台湾却能感受到家乡的温暖。