花莲彩虹夜市：甘草芭乐

花莲晚上去哪走走？咱们彩虹夜市吃喝玩乐去！

逛着夜市嘴巴有点儿馋，这裡有家「谢甘草芭乐」各式各样的水果鲜豔欲滴，一包包摆在玻璃橱窗中，好生可口的样貌真叫人垂涎，其中这个芭乐更是超人气，看老闆娘熟练的以「咸酸甜」的甘草粉醃渍，成语望梅止渴的视觉强度无限放大，芭乐的鲜脆滋味与甘草巧妙的结合，一包一下子就被大家抢光光。

「这好像魔法芭乐，软硬适中，甜度刚好，让人有回甘的幸福滋味」游客拿着竹籤喜孜孜的吃着，老闆娘笑道「除了自己的独特魔法粉外，还加上了她想给每位客人幸福的甜味，所以在製作过程还加了份心意进去。」

芭乐的营养价值非常高，它的维他命C 是柑桔的8倍，香蕉、凤梨、蕃茄、西瓜的30至80倍，更富含钾、镁、磷等矿物质，是个营养价值相当高的水果，另外谢家甘草芭乐还有连同当季水果一同贩售，让喜爱吃水果的游客，能有更多元的选择，吃得健康，也吃得开心，这个闷热的天气裡，逛着人声鼎沸的彩虹夜市，吃着最新鲜的当季水果，这一晚的旅程就像甘草般回甘。