台湾新手信？ 揭晓2014台湾十大泡面

美国The Ramen Rater网站近日公佈了2014年台湾十大泡面排行榜，排名是由网站创办人兼拉面控Hans Lienesch从127款台湾泡面中选出来的。十大泡面中，只有第2和第7位是汤面、其他均是干面，如果日后到台湾旅游的话不妨买来一试。

Lienesch除了热爱美国的泡面，也会尝试世界各地的泡面，例如日本、韩国和台湾等，在网站上亦有多个不同的排行榜，方便其他泡面爱好者搜寻及参考。

他在网站上称自己并不是一名专业的泡面食家，只是一位泡面爱好者，因此依据他的口味所作出的评级并不一定会适合你和我的口味。

第10名：阿舍外省干面（油葱）
这款面的酱料是甜甜的洋葱味、麻香与酱油味，味道虽然简单但美味。

第9名：村家味芦荟蕾丝面（香葱酱+芝麻酱）
这款芦荟面是经过日晒而成，而非传统的油炸面，味道爽口；洋葱和麻酱的配搭恰到好处。

第8名：阿面达大甲干面（极地肉燥）
面条吃起来有弹性富咬劲，滷肉口味的酱料又甜又咸，相当好吃。

第7名：统一满汉大餐椒麻火鳗面
宽扁状的面条口感很好，吃起来不会太软，汤底十分浓郁，而当中的鳗鱼可以说是为这款面画龙点睛。

第6名：村家味萝勒青酱芦荟蕾丝面
萝勒青酱的味道很好，有点像意式番茄酱，这是另一款简单但美味的台湾泡面。

第5名：阿舍干面BBQ酱汁QQ面线
面条幼细、有咬口，混合了酱油和大蒜的酱汁带一点辣，味道极佳。

第4名：村家味关庙面（绿藻）
这款面的特色是其绿色的面条，而它的咖喱味汤底亦十分好吃。

第3名：老妈拌面（古早焦葱咸鲜虾）
面条很高质、有咬口，调味料美味、浓郁而且恰到好处。

第2名：承仓素食咖哩拉面
它的面条比较普通，但味道十分爽口。咖哩汤底浓郁并带甜味，蔬菜包的材料和汤底完美结合，而分量亦很多。

第1名：老妈拌面（麻辣）
这款面条是由日晒而成，无论粗幼和质地都很完美，而酱料则是由香菇素蚝油、香油及麻辣酱三种酱料混合而成。