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编者按：有些人能把一个食物描述的入木三分，让人看了文字，就不停的吞口水，这次的探店达人是香港中文大学的才女腩腩露，她就是这样一枚资深吃货哦。看看她对这家聚集过很多国家领导人的绿波廊有什么评价吧！ 绿波廊 作为上海的招牌餐馆之一，它的菜品口味，就餐环境和服务质量自不用怀疑。但如果你并不喜欢饭点的拥挤喧闹，更想安安静静地享受美味，我强烈推荐做早起的鸟儿来绿波廊喝早茶！这就是我们去的位于豫园的绿波廊，店里装潢古色古香。我们挑了靠窗的角落坐下，正好能看到外面的小池塘。虽然外面的游客很多，店里喝早茶的人却很少，非常地安静舒服。我们买的是一份绿波廊的99元双人早餐券，里面包含四样早茶小点和一壶上好龙井，分量很充足。蟹粉灌汤虾球
这个是几样食物中我的最爱！叫做蟹粉灌汤虾球！看名字就超级鲜有木有？第一口，外表酥脆不咯口，咬多一口就是满嘴的鲜汤，伴着嫩滑的肉馅，真是鲜得让人恨不得把舌头都吞下去。咬开之后，你们也感受一下。椒盐葫芦酥
再看看下面这个非常不起眼的是椒盐葫芦酥，味道真的很难，很难说清楚。我家汉子尝了一口就整个人表情都酥了……一口下去，先是椒盐酥皮淡淡的味道，不厚不薄，你想着“也不是很特别嘛”的时候带着甜味的颗粒状食材就在你口中首先爆发，于是你惊了一下：“矮油，是甜的，还挺香！”，但当你还没反应过来，后面的馅料已经带着椒盐的咸香味在口中第二次爆发。于是你就啥都想不出来了，完全沉浸在细细品味这神奇的味道的乐趣当中。在这个点心上，我第一次体会到原来一道菜的味道真的是可以层层递进的。由于里面似乎有花生，所以我对它谈不上爱，但我很尊敬它，因为它真的很厉害——小身材，大味道！接着来说说这个 瑶柱菜肉馄饨 吧！不要看它长得这么朴素，但它很好吃！这么一点点汤，你真的能在里面捞到偌大的瑶柱残骸，汤里还加了点白胡椒粉，愈发凸显了其中的鲜味。先往碗里舀半碗汤，再舀一个馄饨，然后用勺子连汤带馄饨一并舀起，一口放进嘴里，满满的清爽却厚重的鲜味，怀着满满的幸福感把嘴里的食物嚼烂吞下，再一口气把碗里剩下的汤喝掉，哎呀呀，那种满足感，每吃一个就出现一次。我其实是一个重口的人，吃带汤的东西必须放辣椒不然不幸福。但是来到上海之后我已经好几次都不舍得在汤里放辣椒了！说明这些汤真的鲜得好够味啊。吃完出来转了一圈之后再回到绿波廊，发现里面几乎已经坐满了人。所以如果想要安静的就餐环境的话还是推荐去喝早茶。并且建议出发前看看有没有团购，一般都会优惠很多。饱餐一顿之后如果想喝甜甜的饮料，旁边就有一家星巴克。坐在西式咖啡厅里，外面是东方色彩浓厚的风景，也别有一番风味哦！最后，顺便一提，之前网上有人大力推荐绿波廊的桂花糕，我买了一盒，大约50块人民币10块的分量，回去我和汉纸分食了一块后就把它们抛弃了……TIPS：绿波廊酒楼 店址：上海市黄浦区老城隍庙内豫园路131号（老城隍庙九曲桥畔） 订位专线：021-63280602 营业时间：7:00a.m.～21:00p.m. 作者介绍 腩腩露
港中大研究生，因为不断被美食感动和治愈，最后变成一个彻底的吃货
愿望是吃遍全世界！
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