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我去山东逛1:济南论吃

2016-1-20 00:00| 查看: 410| | 去自行车论坛逛逛

望斜阳,落下去,又回头,回头了,又落下,迷迷漫漫,一村又一庄。傍晚,走出济南火车站的出站口,怎……怎么……回事儿?四面水泥墙,这坪子顶多也就二百平方米,象省会的火车站吗?哦,不,那边有台阶,上行,这才是站前广场。坐了二十六个小时火车,糊里糊涂的。

出了广场,住进山东宾馆……后院那栋矮旧楼里的经济房。

山东宾馆边上有条街,饭铺林立,找一家生意兴旺的坐下〔这没错吧〕。肚子饿得扁扁的,赶忙要一份饭菜。非常难吃啊!好端端的肉、青菜,不知厨师用什么功夫,能弄得如此难以下咽。难吃也得吃,硬着头皮吃,不然不是饿死掉了吗。

小时候,逢年过节,邻居老奶奶都会制作各种风味特色食品,我含指倚门立,定能尝到。老奶奶最喜欢说“人活着就是为了吃饭”,我把这句话带到单位,惹得一位山东籍老同志破口大骂,他教训我说,人吃饭是为了活着,活着是为了干好革命工作。我心里以为他假马列。济南一行,终于明白,我错怪人家了。

我终于还是吃不下这碗饭,是可忍,孰不可忍!结帐,走。

再巡一圈,看到一家卖鸡蛋烙饼的,生意不错,称了一点。真个难吃啊……,和着眼泪吞下。

在书摊上买了一本《山东省分县市地图册》,回山东宾馆……的经济房。

次日,抵济南市茶叶批发市场,到一家老乡开的茶叶店。办完业务,聊吃,聊玩,家乡来的茶艺小姐说,济南人吃得很粗,值得回味的就是烤羊肉串了;没什么好玩的地方。

市场边上卖饭的地方,在一条遍地烂泥污水的巷子里。家家一样,都是大锅炖的白菜豆腐汤、实心的面粉饼和大米饭。我很想向老板请教,为何白的白菜和白的豆腐相煮后,能变成浅黑色,而且有一股难闻的气味。

回到山东宾馆……的经济房,略歇息,出来吃烧烤。烧烤店把羊肉切得象纸一样薄、象一元钱硬币那么大,我吃了二十串后,再没耐心,走了。

爱屋及乌,去吃羊肉汤。这羊肉事先已煮熟切好,锅里加点水,羊肉片投进去,水开,加一点切碎的洋芹,端上桌。切菜的师傅太马虎,羊肉紧密团结。

到了市核心区,顺护城河往南望,有座楼台,走到跟前,才知道是解放阁,纪念中国人民解放军攻打济南时牺牲的官兵,好象有一千七百多人,名字全列出。令我想不通的是,有几个老头子对着纪念墙拉小便,要不是先烈献出生命,你们都在给地主当牛做马,哼!

解放阁下面是珍珠泉,旁边牌子上说,泉眼里冒出的气泡象一颗颗珍珠。

护壕的水不深,摆着一溜石墩,踱到对岸,这里是玛瑙泉,“泉眼里冒出的气泡象一颗颗玛瑙”。

玛瑙泉的边上是琵琶泉,“泉水冒出的声音象弹琵琶一般动听”。

然后是黑虎泉,流量很大,无数人拿着桶在这里拎水。这倒不错!

再过去是胤嗣泉,用墙围着,水从铁栅栏门下流出。这里有水草和金鱼。

所有这些泉总称黑虎泉群。

回大街。高楼大厦、瓷砖铺地,没劲。

去省政府逛逛。几百名人民代表站在门前的大街上,我受宠若惊。但我事先没打招呼啊,他们怎么知道我要来呢?顺着人群缝隙往里挤,几十名人民警察注视我。啊,啊,天色不早,改日再会,改日再会。在省直机关公费医疗门诊部门口,有个老太太看我手上提个小箱,附我耳边说,你收购价是多少,我进去开。

护城河水流啊流,汇集大明湖。这能算风景点吗?我老家管这样的池子叫鱼塘。

地图册上标,郊区郭店镇有“东平陵城汉代遗址”。

郭店人民够热情,围上来,纷纷请我坐车。我说,到东平陵城汉代遗址,他们一哄而散,只剩一人,试探说,几十公里外某地新开发维修了一个古代遗址。我不去。

到邮政所,询问东平陵城汉代遗址怎么走,邮递员与在场顾客商量半天,告诉我,没听说过这地方。

邮政所对面是所学校,校门口有个大姐卖食品。地图册上遗址标在合二庄边上。她说,俺就是合二庄人,咋就没听说过呢。

彻底死心。回街口,前往章丘市〔明水〕。

章丘市长途汽车站外,有个李清照或王昭君什么的故里,我没进去。我福建这里还有孙悟空故居呢!

花点时间,在章丘市〔明水〕街巷兜一圈,感觉吃了一只用膨大剂催大的苹果--外表好看,滋味不佳。只有中国味,缺少鲁味。
( e-Mail: dpjs6@tom.com )

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本文标题:我去山东逛1:济南论吃
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