台北 · 那碗还是半世纪前的老滋味

有些岁数的台北人，一定听到过“蓬莱食堂”的大名。这家半世纪前在北投地区大名鼎鼎的餐厅，算是北投酒家菜历史中最灿烂的一页。北投，以隽秀的风光和温泉而闻名，所以日据时期的日本人在北投兴建了许多温泉会馆和饭店，伴着那卡西的音乐，引得许多政要名流来此聚会，逐渐发展出了独特的北投酒家菜文化，又被称作“官菜”。蓬莱食堂就是当年颇具辉煌的官菜馆之一。后来，创始人陈良枝的第二代长子后来在天母中山北路开设了“兴蓬莱”，而第三代则开办了“金蓬莱”，之后“金蓬莱”便以真材实料和口味独特而拥有了经久不衰的魅力。▼不过，餐厅环境并不算讲究，走的是家常亲切的路子。