香港.陆羽茶室,相思相见知何日？

陆羽，字鸿渐，唐代著名的茶文化家，著有《茶经》一书，被誉为茶仙，尊为茶圣，祀为茶神。所以现在我们看到很多与茶有关的店铺都以陆羽命名，中环的陆羽茶室就是这样一家。

很喜欢这家茶室的外表，娴静中带着淡雅。喝早茶的时候我比较喜欢点普洱，因为可以解腻。

如果就早茶茶点来说，其实种类并不多，但没关系，我在乎的是质量而不是数量。

杏汁白肺汤（$80)：其实在外面我从来不喝猪肺汤，只有在家乡的时候偶尔喝。妈妈会提前一天告诉猪肉摊的摊主，让他预留个好猪肺，然后拿回家跟橄榄一起炖，那个味道很清甜，我甚是喜欢。

猪肺很嫩滑，可能有人会怕有味道，别担心，一点腥味都没有。

猪润超级大一片，还蛮粉的。

葱油叉烧角（$40）：叉烧酥在很多茶楼都可以吃到，但陆羽出品同样很赞，香酥中带着万分柔情~

首先很值得赞的一点就是不油，下面虽然铺了个吸油纸，但油纸也蛮干净的，所以吃起来没有那么快腻（我吃了四个毫无压力）。

这是沾虾多士的酸甜酱汁~

烧蜜饯云腿（$140)：说是用金华火腿用蜜糖腌制后，再沾粉去炸，之后切成薄片。其实刚开始会觉得很奇怪，因为一般有吃到火腿的菜中，火腿都是作为一个配角出现，我还是第一次遇到一个菜主角就是火腿。

西米焗布甸：这种东西一听就觉得是很甜的那种，不过还好它不会太甜，里面的芋蓉不错，整体不过不失吧。

陆羽茶室，千言万语，汇成一个大大的“Mua"~ 别离数日，又起相思，只叹何日再相会？ 地址在中环士丹利街24号。

作者：八九不离食小姐
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