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汽车停在市东汽车站，虽然人生地不熟但难不倒老妈。一打听便知43路一辆车就能到市中心。坐公车既不会被宰又可真正混迹市井快速体会一个陌生城市的内涵，因此是我等穷游族的首选。车上见到一大男孩，老妈到现在还在惦记他。长得高大阳光，正和女朋友打电话，像是丢了前一份工作又没找到新的，身上只剩下100块钱，说着说着还哭了。老妈说“我要是老板，就把他带回上海，什么活不能干？”我心想，切，老板能在公车上看打工仔的悲苦人生？ 坐到钟楼下车，往前没走多久就是鼓楼了，都是西安市中心的标志性建筑。我们的真正目标是鼓楼旁的回民街。来之前西安小吃的功课就做了很多，全是什么老刘家，老孙家之类的。想想挺有趣的，既有亲切感，又不会有侵犯商标之嫌。姓刘的开的店都能叫老刘家，你管得着吗？ 我和老妈一整天没好好吃了，一到回民街看到一种新鲜玩意儿就迫不及待要了一碗，原来那叫“烤凉粉”，挺特别的味道。又来5串羊肉串。人家一般10串一卖的，我们好说歹说才得以通融。我们的策略是什么东西都尽量少要，留肚子各种东西都尝到。街中间的小摊上买了一串烤面筋，这东西看上去挺诱人的，贼难吃。仔细看才发现摊主并非回民街上的回民，而是借用此地的无证摊贩。这也是我们在那儿尝的小吃中唯一不好吃的东西。 看到很有名的“红红酸菜炒米”，进去要了一份经典的酸菜炒米，两人合吃，还有烤牛肉串，烤牛肚各一串。炒米的味道真是好，决定明天回上海时打包一份带上火车。西安的小吃味道都很重，酸甜咸辣样样都到极致，我觉得这才真正称得上“地方风味”，特别这个“风”字。吃多了舌头有点受不了，他们也有特别化解的东西就是冰镇酸梅汤。一口下去，又辣又干的嘴立刻得到舒缓，爽至心扉阿！ 已经有点饱了，决定先去解决住宿问题，放下行李安顿妥当再出来战斗。回民街边上就有一家“古都招待所”，是一对本分的河南夫妻承包的。名字就挺吸引人，房间也干净卫生，闹中取静，便在那儿住下。我后来建议他们，这旅馆地处如此黄金地段，稍作包装和宣传定能增加收入。比如先把“古都招待所”改名为“古都客栈”，再建一个网站，配上英文介绍，中外背包客定将蜂拥而至。可惜他们说不懂这些。老妈倒动了回上海开客栈的念头。 轻装复出，连续吃了两个油炸柿饼，又一个韭黄饼下肚。看到手推车上的镜糕也挺好玩，每家都写着自己才是祖传最正宗，最后挑了看上去最正宗的一家买了一个尝尝。至此，我们两个胃的潜力已全部挖尽。 但我们吃的计划还有很多没完成。于是彻底放弃了参观陕西博物馆的念头，准备明天继续小吃战斗。看好了回民街上大名鼎鼎的“平娃烤肉”，还有计划中但还不知道在哪儿的“樊记肉夹膜”。回民街旁边的一条街也都是小吃，我们看准了老乌家的胡辣汤。至于最有名的羊肉泡馍，因为我们平时不吃羊肉，老妈没有兴趣尝试。 第二天睡到自然醒，重返回民街。撞见诱人的蜜枣糕就要了一盒，虽然及时刹车，没傻乎乎地吃完，也已经半饱。找到老乌家“胡辣汤”，两个人吃一碗。这东西也是典型的陕北风味，说白了是卷心菜肉丸羹，这个胡辣就是放了很多胡椒粉的辣，除此之外还有重重的咸和酸。当时打算回家后效仿，只是到现在还未实现。 饿时觉得好吃的东西不是真好，肚子饱时还想吃的东西才经得起考验。此时我们看到的“托托膜”就属此类，这种自制的油酥陷饼老妈连连称赞好吃。 我们犯了常识性错误，试图在回民街找到大名鼎鼎的“樊记肉夹膜”，殊不知此家肉夹膜非牛羊肉夹膜，而是猪肉馅儿的。后来终于在别人的指点下在马路对面的小路上找到了。店里写着千年美味，百年老店之类的标语。等一个腊汁肉夹膜足足排队半小时。其特色就在这“腊汁肉”上，听名字就垂涎三尺。秘制腊汁浸的肉有酥又软，夹在刚出炉的热膜里。吃第一口的感觉没得说，吃到后来稍有点腻。还要了份凉皮和醪糟，吃得饱透饱透不能动弹。 吃完又回到回民街，有名的老安家卖清真南糖糕饼的，是前店后作坊那种，买了不少带回家。再到红红酸菜炒米打了一份包。指望临走前吃上平娃烤肉，人家下午四点都没开门，只能留下无尽的遗憾了。原来回民有这么多好吃的清真小吃，我们真正只尝了一小部分，好在想着以后总要再到西安来的。但奇怪的是为什么去新疆时从没见到这么多好吃的，回民餐厅吃来吃去就是拌面，羊杂什么的，差点以为人家是不懂吃的民族呢。 回上海的车又是那辆延安发出的红皮车，因为前天晚上从西安去延安邂逅过它，现在倍感亲切。一样的价钱却足足比其它车次多开5个小时，这也是我们能顺利买到这趟车卧铺的原因。火车开到常州时突然想起要拍照留念。 游记写了三个多月才完成真是惭愧，但也说明旅游对我的后续效应是多么持久。回忆当时的细节仿佛重游，而我和老妈已经在为新的出发做着准备了。 |
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