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去西藏为何要喝青稞酒

2016-3-19 11:57| 查看: 6083| 评论: 0 | 去自行车论坛逛逛

  青稞酒,是青藏高原出产青稞酿造而成,藏语叫做羌“qiang”,在西藏过去交通运输不太便利的时候,这种酒成为高原上最主要的饮品。

  西藏的冬天严寒而漫长,能够抵御严寒的除了穿暖、吃肉之外,这种青稞酒成为另外一种具有保暖功效的饮品。

  之所以称之为饮品,因为在记忆中,这种酒口感很好,有点像某一种饮料的感觉,可惜如今购买的青稞酒似乎和过去的味道相差太远,或许是因为品尝的味道增多了,记忆中的味觉错位而导致的。

  但最初的味道始终无法忘记。

  作为在藏区最为流行的酒类,在很长的时间里发挥着极为重要的作用,交流、礼品等等不可或缺。

  具有特殊的含义,虽然看似白酒的一种,其实有点像酒酿工艺制作而成。加之水源是采用高原雪水,同一类谷类酿造,所以这种酒比较入口,而且也容易过,但是前提在于不能喝太多,喝得太多,所有酒都一样,酒精成分的发挥也是因人而异的。

  对于很多外地人来说,初到西藏,逐步适应高原缺氧和高原反应的同时,适时的饮用当地的食材和饮料就更容易适应。

  青稞酒成为备选之一,这种酒的选择最好能够选择当地藏民自己酿造的为好,味道醇厚,并且即使有杂质也不会有大量的酒精,会更适合初次品尝着的口味。

  刚开始饮用的时候,不能大量的饮用,只能浅尝辄止,对于酒类过敏或者体质较弱的游客来说,这不是最好的选择,所以要慎重选择。

  而身体较好,又想更深刻的体验藏族风情的朋友,这无疑将十分对口。

  在西藏,红牛饮料十分盛行,这也是和它本身的宣传原因,同时也的确因为高原地区,对体能消耗较大,补充体力最佳。而适应当地生活环境,适量品尝这种本地独有的酒类,既有酒香又能够体会酒文化,何乐而不为呢?

  文章系作者原创,照片来自网络,转载请勿改动,商业用途联系作者。

  作者介绍:网络作家,自媒体人,资深的旅行家,网络NJ,用文字、声音诠释这个世界!坚持原创,坚持原生态旅行,微博搜索:刚行路上。

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本文标题:去西藏为何要喝青稞酒
本文地址:http://qixingquan.com/article-142163-1.html
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