【细味海南】零散的美食回忆

美食导读：用偷得浮生半日闲来形容在海南度过的时光或许还有点不大合适，但是那些关于吃喝的记忆却是清新又美好，拾起这一片片散落的记忆碎片，拼凑的是一片美味的画面。

四月下旬的一天傍晚，我和好友CC坐在路边的烧烤摊，正齐力对抗一打烤生蚝，CC突然用塞满生蚝的大油口说：“啊，我想念三亚的渔排啦。”我立马追赶她跳脱的思维，跟着说：“嗯，我也好想念清补凉啊”。于是，第二天的同一时间，我俩已经伴随着腥腻的空气降落在三亚。

正如突发奇想的那样，我俩此次来海南就是为了“吃”。CC曾在海南打拼的一年多，以她对“吃”的敏锐度，足可称为半个海南人。半个海南人说明早带我去吃后安粉，咱不吃鼻涕巴拉的抱罗粉，那都是哄外地人的。于是我带着无限遐想洗洗睡了。

第二天一睁眼已快到了中午，匆匆梳洗、妆点完毕，一出家门，妆已化了一半。我俩到了一号称绝对有后安粉的地儿。结果左问右问，上问下问，所有的粉都卖完了。CC不无遗憾地告诉我，后安粉是早餐，这点儿都该午餐了，要不咱直接中餐，明儿早点起。于是，我俩腿儿了半小时到了CC说的巨好吃的鱼火锅店。

你们懂得，饿的时候吃嘛嘛香，鱼味我早忘记了，反正它在我的记忆中那叫一个好吃啊！我想，CC大概每次也是这样吃的吧，这样才对得起美食嘛，在最饿时才最懂珍惜。

鱼火锅的一大特点就是：料全！而且口味还比较独特，有一种他家自制的酱，挤了小青橘子汁，再加点炸的酥脆的黄豆、腌制的蒜黄瓜、辣酱……你知道的，对于新事物，咱总是乐于多尝试一下，所以每样都来点，味道也是不错的。估计人家也是这样设计的。

我们来的这家清补凉是三亚最好吃的一家，当然，也要看个人口味，不排除有些人的特殊喜好。可以肯定的是：这是唯一一家有鸡屎藤的清补凉。三亚的清补凉用椰奶做汤底，加上各种各样的豆啊、水果啊，再来点炼奶与冰块，清清凉凉，解暑又清火。关键还特别好吃，属于吃了再多东西，都还能吃下去的那类美食。

我最欣赏海南的一点知道是什么吗？那就是：什么都是新鲜的。也只有在海南能喝到这么原汁原味的柠檬汁。

在海南吃烧烤，与深圳又是完全不同的感受。海南的烧烤当然以海鲜为主，主要还是鲜甜的味道，酱汁不会太浓，恰好调和腥味，而助其鲜甜。

这个粉叫……岗门粉。名字有点那啥，其实岗门是一地名，三亚周边的一个小地方。

另外一种酸粉——陵水酸粉。这是一种细细的粉，有点像台湾面线，酸酸的很开胃，也是凉的，虽说是鼻涕系（我把黏糊啦擦的吃食都称为鼻涕系），但味道好！这种粉倒是常见，不过一般只卖到下午5点左右。

水果炒冰，这炒冰那可是真材实料的水果炒出来的。来吧，炒一个番石榴加火龙果，火龙果是红心滴，炒出来倍儿好看。当然也好吃，尤其解辣。

最后，以这张气派的三亚站做个结尾吧，话说《非常勿扰》就是用这里冒充飞机场滴。