来个胶东特色的~~~焖锅鱼~~~

恐惧魔王 · 发表于 2011-1-18 12:33:27

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本帖最后由恐惧魔王于 2011-1-18 12:34 编辑

去得美丽的胶东半岛，就得体验一下当地的特色饮食文化。闷锅鱼，将北方人的豪爽和滨海人民吃海鱼的特色融合在了一起，别有风味。
没吃过不要紧，先看看，有机会去了爽爽的吃吧

店家先用柴禾烧灶~~~

锅里是特制高汤，不过红色不是辣椒，否则我~~~

把选好的海鱼切段丢下锅，我们选的是黄海特有的小黄花鱼、鳗鱼和扁口鱼。

然后就是锅贴，山东和东北真是一家人啊~~

然后盖上锅盖用毛巾堵住缝隙，焖！~~~~

一锅焖海鱼就大功告成了，鱼的味道嘛~~~~鲜嫩啊~~~

小狼牙牙 · 发表于 2011-1-18 14:55:32

锅大鱼少，不过瘾

魔焰冰旋风 · 发表于 2011-3-2 15:09:15

我们这也有，叫炖杂鱼

老马 · 发表于 2011-3-12 18:38:49

图文并茂。

草地 · 发表于 2011-8-25 15:34:09

有口福！看了直流口水啊。

笑比哭好 · 发表于 2011-9-11 11:02:44

太诱人了。

零下十一度 · 发表于 2011-10-11 00:07:44

{:soso_e113:}

db652 · 发表于 2011-12-8 10:47:52

我是胶东石岛滴！我家里一直保留着大锅和炕，为的就是熬鱼贴粑粑哈，吃粑粑（玉米饼子）就着大锅熬的鱼那个味道就是爽。如果用海水熬鱼那更是一番风味{:soso_e112:}

山非名山 · 发表于 2013-8-6 13:43:16

四川人吃不来

一路依风 · 发表于 2014-4-7 22:07:57

美味啊，有机会一定要吃

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来个胶东特色的~焖锅鱼~